Receta de Mousse de chocolate muy esponjoso

Antes de ponernos manos a la obra con este increíble mousse de chocolate casero, debemos dejar listos todos los ingredientes. En este sentido, para el licor puedes optar por ron, Brandy, licor de café o coñac. Por otro lado, separamos las claras de las yemas de los huevos y troceamos el chocolate.

Introducimos los trozos de chocolate en un recipiente apto para microondas y los fundidos a máxima potencia, vigilando que no se queme. También podemos derretir el chocolate al baño María.

Una vez fundido el chocolate, agregamos el licor y, después, las yemas de huevo. Es muy importante integrar las yemas una a una para que el mousse de chocolate quede perfecto.

Aparte, montamos las claras a punto de nieve y las incorporamos con mucho cuidado a la mezcla anterior, integrándolas haciendo movimientos envolventes. Este paso es el más importante de toda la receta, puesto que es el que nos permitirá conseguir un mousse de chocolate muy esponjoso.

Una vez integradas las claras, repartimos la mezcla entre los moldes individuales y dejamos enfriar durante dos horas aproximadamente para que acabe de adquirir la consistencia deseada.

¡Listo! Ya podemos disfrutar de este delicioso mousse de chocolate muy esponjoso. Como ves, se trata de un postre casero muy fácil, rápido y económico, puesto que apenas lleva ingredientes. De esta forma, si tienes una comida con amigos o familiares y no sabes qué preparar, no lo pienses más y opta por este mousse de chocolate sin nata, ¡será todo un éxito! Eso sí, si lo van a comer niños recuerda eliminar el licor de la receta. Más recetas fáciles y rápidas como esta en mi blog Sabor en Cristal.

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