Berenjena

Receta de Muselina de berenjenas

Receta de Muselina de berenjenas
Ingredientes para hacer Muselina de berenjenas:
También te puede interesar: Berenjenas keto
Cómo hacer Muselina de berenjenas:
1

Lavar las berenjenas y cortarles el cabito. Cortarlas en rodajas, colocarlas en un colador cubiertas de sal gruesa. Dejar reposar 1 hora

2

Volver a lavarlas y cocinarlas en agua y vinagre hasta que estén tiernas.

3

Picarlas y procesarlas con el pan remojado.

4

Añadir las yemas y l queso rallado. Mezclar con cuchara de madera y condimentar con sal fina, orégano y ají molido.

5

Batir las claras a punto nieve y agregarlas a la preparación en forma envolvente.

6

Colocar la preparación en un molde enmantecado y espolvoreado con pan rallado y cubrir con papel de aluminio para que no se reseque.

7

Cocinar a baño de María 40. Retirar, dejar pasar el calor fuerte y desmoldar.

8

Se puede servir salseado con salsa de tomates.

Si te ha gustado la receta de Muselina de berenjenas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Berenjena.

Sube la foto de tu Receta de Muselina de berenjenas

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Tita Nena
buenísimo
alejo
excelente era lo que estaba buscando para el día de hoy ,,,,,muchas gracias por estas paginasy bienvenidas muchas nuevas recetas mas. hasta pronto
Receta de Muselina de berenjenas