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Receta de Pan de Higo

Receta de Pan de Higo
Ingredientes para hacer Pan de Higo:
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Cómo hacer Pan de Higo:
1

La voy a transcribir como la tengo de mi abuela. Limpiar los higos secos, quitarles el rabo y picarlos con la máquina de la carne .

2

Tostar las almendras y molerlas tambien en la máquina- Mezclar las almendras con los higos, se añade clavo molido(muy poco, para 1 kilo 2 o 3 clavos) un poco de ajonjolí y de matalauva, un poco de canela molida .

3

Y para amasarlo bien , un poco de aguardiente seco y un poco de miel de abeja . Se mezcla todo muy bien , y se hacen panes o bollos .

4

Se pasan por harina. Se dejan secar un poco No puedo dar cantidades porque mi abuela lo hacia a ojo como ella decía .

5

Actualmente los higos y almendras se pueden picar con cualquier robot de cocina . Duran mucho tiempo .

6

Mi abuela Ana los hacía en verano, pues es cuando estába la temporada de los higos y almendras ,y preparaba cantidad como para que duraran hasta el año siguiente .

7

La envio en su recuerdo .

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11 comentarios
Su valoración:
Mvh
Discúlpenme pero...
¿qué es matalahuva?
Gracias de antemano
Mvh
Jessica (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Es anís.
Su valoración:
Mariela aranda
Buscaba esta receta para hacerla
Cristóbal
Una receta que satisface mis ganas de aprovechar los higos secos que aún conservo y no les doy salida.
oskar.
No puedes poner las proporciones de la receta, por favor
Portillo Miguel Angel
Hola soy soy Argentino de la provincia de Sanjuan de raices Malagueñas comi cuando chico pan de higo y ahora me emociona saber que puedo prepararlo despues les cuento como me fue gracias
mareiaiahsdoas
Es una gilipollada y no sierve para nada es una auténtica estupidez y no se lo recomiendo hacer a nadie
Jordi Ruiz
Una receta tradicional, realizada con amor y cariño.La verdad me ha quedado esquisito.Muchas gracias por la buena información
chary
Tengo una duda...Este pan se puede guardar para que dure varios meses y asi degustarlo en temporada decembrina?
Alejandro López Romero
Me parece muy bien ,pero se te ha olvidado señalar que los higos ya secos debes de herbirlos al menos 5 minutos y despues dejarlos secar otra vez, así evitarás que te salga alguna que otra oruga, a mi mujer la horrorizan. Saludos Alejandro
christian rosas
buenisima! excelente receta, muy de abuela. va a mis favoritos. muchas gracias y de mi pasara a mis nietos seguramente de aqui en adelante
Karen riveros
es fascinante!!!!sera que no me pueden facilitar la receta del mousse de maracuyá
Receta de Pan de Higo