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Receta de Pan de jamón casero

Receta de Pan de jamón casero

El pan de jamón es una receta venezolana, típica en épocas navideñas. A continuación te dejamos una receta casera para que hagas un rico pan de jamón.

Ingredientes para 4 raciones de Pan de jamón casero:
  • Para el relleno:
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Instrucciones | 3 horas
1

En el agua tibia coloca el azúcar y la levadura hasta que esponje. Coloca en un meson la harina haciendo un hueco y agregando los demás ingredientes.

2

Amasa por diez minutos y déjalo crecer en un envase engrasado 1 hora.

3

Extiende con un rodillo la masa en el meson enharinado.

4

Se engrasa de margarina y se cuando ha reposado, extendemos con un rodillo, barnizamos con mantequilla y vamos colocando rebanadas de jamón, tocineta, aceitunas y pasas, dejando un trozo en la punta sin relleno que se humedece para que cuando enrollemos el pan se pegue a él, se colocan las pasas sobre bandejas engrasadas, con un tenedor pinchamos en varias partes, se dejan por media hora más o menos, se barnizan con melado de papelón y un huevo.

5

Pones en una bandeja y dejalo tapado 1 hora.

6

Engrásalo con yema de huevos y hornea por 35 minutos a 200 grados. Este pan se puede tener en la nevera por cuatro días, cuando se va a utilizar se rocía con agua tibia y se calienta a baja temperatura y queda como acabado de hacer.

7

Si el pan se va a consumir el mismo día, podemos agregar a la masa 5 o 6 huevos, en éste caso debemos utilizar un poco más de harina. También queda de maravilla utilizando un sofrito de aliños en tiras y sofriendo también la tocineta, entiéndase que si es para consumir el mismo día.

Si te ha gustado la receta de Pan de jamón casero, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pan. También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

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Fotos y comentarios (19)

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19 comentarios
JESUS
Bien rica, la voy a hacer y les cuento
biviana arteaga
Delicioso lo voy a hacer luego les cuento gracias
LUCY DE VENEZUELA
gracias muy fácil y buena tu receta
paulina
me gustaría dar las gracias por todo lo que hacen Dios les bendiga
elenita
que rico se ve ese pan felicitaciones.
elena
muy buena la receta, excelente
darmis
Se ve muy sabroso este pan, ¿ pero que es elote, acá en Venezuela como se llamara?
yuleidys peña
que levadura se puede usar
norma mecoli
hola,que tal soy argentina y me gustan sus rectas podría yo a este postre ponerle azúcar quemada y dentro de una budinera ,debe quedar también delicioso
liliana rojas
en Venezuela navidad sin pan de jamón no es navidad simplemente es delicioso acompañado de una buena hataca

Receta de Pan de jamón casero
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