Pato

Receta de Pato relleno

Receta de Pato relleno
Ingredientes para hacer Pato relleno:
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Cómo hacer Pato relleno:
1

Sazonar el pato con sal y pimienta, por dentro y por fuera.

2

Rociarlo con el zumo de naranjas, reservando 3 cucharadas.

3

Preparar el relleno, dorando la cebolla en la mantequilla, retirarla del fuego, añadirle la carne picada con el jamón, las ciruela, 1 manzana rallada, las nueces y los huevos.

4

Sazonar la mezcla.

5

Agregar 2 cucharadas de pan rallado y mezclar lo bien.

6

Rellenar el pato con esta mezcla y coser las aperturas y atar las patas y las alas para que no se deformen.

7

Asarlo al horno hasta que esté dorado en una fuente engrasada.

8

Mezclar un poco de aceite con el zumo de naranja restante, y, de vez en cuando, pintar el pato con esta mezcla.

9

Sacar el corazón de las manzanas, rellenarlas de azúcar y canela y un poco de brandy.

10

Asarlas al horno y acompañar el pato con ellas a la hora de servir.

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8 comentarios
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Pedro Luis
Esta receta deja mucho que desear. Tiene un desarrollo insuficiente. Pide como ingrediente gelatina sin sabor pero no indica donde se usa. No pide pan rallado, pero si te lo pide para hacer el relleno. No se indican las cantidades de los ingredientes a utilizar. Como horneo el pato?, cuanto tiempo?, hay que darle vuelta para que se Doré por ambos lados?. Muchos de los pasos los he tenido que improvisar.
Su valoración:
marita
en la receta piden gelatina sin sabor, EN QUE MOMENTO SE UTILIZA??.agradeceré respuesta
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Marita! Te aconsejamos que consultes la siguiente receta de pato relleno, mucho más completa: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Pato-relleno-campesina-receta-7238.html. ¡Esperamos que pases una feliz Navidad!
Su valoración:
gabriel
me guta mucho
Su valoración:
Rosa
Al final lo hice sin gelatina. Muy bueno y las manzana de acompañamiento le va genial
Su valoración:
Rosa
Para que es la gelatina???
Su valoración:
Gladys yuliana
muy interesante buenísima la receta me encanta la cocina como le enseñan a preparar es formidable
Su valoración:
Ingrid Johana Ozorio Zazo
Quiero esta receta esta muy buena
a
Nunca dice cuando se usa la gelatina sin sabor
Receta de Pato relleno