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Receta de Pato a la veracruzana

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Ingredientes para Pato a la veracruzana:
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Instrucciones:
1

Colocar el pato en un recipiente y untarlo con el zumo de limón.

2

Enjuagar y freír las piezas.

3

Cuando empiece a dorar, añadir la cebolla, el jamón y el tocino y freír muy bien.

4

Añadir el caldo, la sal y la pimienta.

5

Bajar la llama del fuego y que siga hirviendo.

6

Cuando el pato este cocido, agregar el vino y dejar hervir unos minutos más.

7

Colocar el pato en un plato hondo con parte de su jugo.

8

Espolvorear con el perejil picado y servir inmediatamente.

9

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