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Receta de Pollo cordon bleu

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Receta de Pollo cordon bleu

El pollo a la cordon bleu se originó en Francia y se caracteriza por presentar este tipo de carne blanca rellena de jamón y queso. Luego, el pollo relleno se reboza y se cocina en el horno para que la carne quede jugosa y el queso se funda.

Esta es una de las recetas de pollo rebozado más populares en todo el mundo, tanto por su sencillez como por su exquisito y suave sabor. En especial a los niños les encanta, puesto que pueden disfrutar de una de las carnes que más gustan, el queso fundido y la textura crujiente del rebozado. Sigue leyendo y descubre de la mano de RecetasGratis.net cómo hacer pollo cordon bleu.

Ingredientes para 2 raciones de Pollo cordon bleu:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Precaliente el horno a 350 ºF o 180 ºC. Luego, corte las pechugas a media mitad (sin llegar al final) o macháquelas como masa de carne a 1/4 de pulgada, espolvoree ambos lados con sal y una pizca de pimienta.

2

Para continuar con la receta de cordon bleu, ponga en cada pieza de pollo una tajada de jamón y queso, enróllelas, cierre los costados y asegure con palillos de dientes. De esta forma, la pechuga de pollo rellena quedará bien sellada y el relleno no se escapará por los lados.

3

Derrita en el horno la mantequilla, sumerja los rollitos de pollo en la matequilla fundida y páselos por el pan rallado. Depsués, ponga el pollo relleno en la fuente para hornear durante unos 30 minutos, o hasta que esté dorado.

4

Mientras se hornea el pollo cordon bleu, es importante que vaya volteando los rollitos. Cuando estén listos, saque y refresque. ¡Listo a servir! Se acompaña con lo que más guste, arroces, puré de papas, verduras salteadas, etc. Buen provecho.

Si te ha gustado la receta de Pollo cordon bleu, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Destinada: Niños
  • Para: Plato principal
  • Cocción: Al horno
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Fotos y comentarios (15)

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15 comentarios
eglimar garcia
Me encanta este rico plato para compartirlo con mis niños y familia entera..................gracia!!!!!!!!!!!!!!!
monica papias
super útil mil gracias!!!!!!!!!
lerida
Fenomenal.Algo especial para mi familia.
verukoniis
excelente receta los felicito manden mas de aves y animales marinos
junior gonzaga
muy buena esta receta esta de fructas
LUISA
EXCELENTE GRACIAS POR ENSEÑARNOS A PREPARAR ESTE PLATO.
myriam
rica pero una salsa le cae muy bien
gloria
gracias por esta receta pues era lo que andaba buscando pues tengo una cena en casa y no sabia como hacerlo.
mariangela
yo estoy de acuerdo con Rafael....una bechamel le quedaría esquita a esta receta que se ve muy rica y es bastante fácil d preparar
mariangela
yo estoy de acuerdo con Rafael....una bechamel te quedaron esquita a esta receta que se ve muy rica y es bastante fácil d preparar

Receta de Pollo cordon bleu
Receta de Pollo cordon bleu