Flan

Receta de Queso de leche

Actualizado: 30 septiembre 2021
Receta de Queso de leche

El queso de leche también conocido como flan o quesillo es un plato dulce tradicional muy rico y fácil de preparar. A este postre se le reconoce por su suave textura y su cubierta de caramelo que le de un toque amargo. Aprende hacer el queso de leche y disfruta de este delicioso postre.

8 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Queso de leche:
  • Caramelo
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Cómo hacer Queso de leche:
1

Primero hay que hacer el caramelo y vaciarlo en el molde, cubriendo bien todas las paredes de este.

Receta de Queso de leche - Paso 1
2

Usa una batidora para mezclar todos los ingredientes. Empieza con los huevos y ve incoporando lo demás.

3

Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y lleva al horno en baño de maría por una hora y media aproximadamente. Usa una temperatura de 250º.a comprobar que ya esta puedes clavar un palillo o un cuchillo en el centro hasta que salga limpio.

4

Deja reposar y lleva a temperatura ambiente, introduce el queso de leche en el refrigerador hasta que termine de cuajar, al menos unas cuatro horas y desmolda. Sírve este delicioso flan de huevo con un poco de nata montada o frutas.

Receta de Queso de leche - Paso 4

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36 comentarios
Su valoración:
Violeta Lucia
Hola ,a cuantos grados d temperatura puedo ponerla ,en una cosina d inducción y tengo hacer el vano maria ???
Carlos
El nombre queso de leche es típico ecuatoriano. En realidad este postre es venezolano y en este último país se le conoce como quesillo.
Estefania
Mija el flan de huevo es originario de Europa busque en google ahora en latinoamerica también lo hacemos y en cada país se llama diferente pero no es de Venezuela esta equivocada usted investigue la receta es de Europa
nathaly holguin
el queso de leche es la mejor tradicionpara un compromiso
Ligia
si se pone a baño maria ya no es Queso de leche, es Flan de Leche esa es la diferencia.???????

Disculpe asi tengo entendido
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Elizabeth
K ricos platos me gusta ver las recetas asi aprendo mas
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gigi
con cucharas de postre de vainilla, se refiere a esencia de vainilla?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Gigi, sí, quiere decir que debes añadir tres cucharadas de postre de esencia de vainilla. ¡Un saludo!
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marlene
se puede agregar brandy al puesto del rom....gracias
Vanessa Romero
Hola Marlene, sin problema, con brandy también quedará muy bien.
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Carmen Ayala
Muy buena
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gloria azucena castillo loor
ecselente queso de leche fasil de preparar
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karen maldonado
Hola qué tal me podrían decir ¿cuántas porciones salen?
solange
Esta muy rico el queso de leche
Miriam
Este postre le encanta a mi hija y sobrino
Yolanda
la receta me encantó, me salio muy bueno Gracias
Erick Tenesaca
esta recita fue muy genial de ase ya que el queso de leche es mi favorito y valió la pena
alba de la torre oyola
esta receta es muy importante cuando tenemos invitados ademas que es económica
Vicky
Este postre es delicioso mucha gracias por compartirnos la receta...saludos. :)
julia
es lo mas rico y delicioso en golocina
maria sol ponguillo
hola la receta se ve facilita la voy hacer para ver como me sale gracia
jisela paola
estas recetas son muy deliciosas
Egny Orejuela
Buenas tardes por favor me puede decir como se prepara un queso de leche, y cuantos huevos se necesita para un litro de leche
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Receta de Queso de leche