Receta de Rellenos de papa

1-Hierve las papas en el agua y sal a su gusto, por 20 minutos.

2-Escúrrelas, májalas y añade la mantequilla, el huevo, la maizena y la 1/2 cucharadita de sal.

3-Mezcla y deja reposar en la nevera hasta enfriar.

4-Divide la mezcla de papa en 10 partes.

5-Cubre bien las palmas de la mano con maizena.

6-Extiende sobre ésta una parte de la mezcla.

7-Presiona el centro con los dedos para formar un hueco.

8-Coloca un poco del relleno y cúbrelo con la mezcla.

9-Para evitar que la mezcla se te pegue a las mano empolvorea tus manos con maizena las veces que sea necesario.

10-Fríe en abundante aceite vegetal hasta que los rellenos queden dorados.

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