Cómo hacer Riñones al vino tinto con almidon de maiz:
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Para preparar esta receta es necesario dejar los riñones desde la noche anterior en salmuera, para que se limpien bien.
2
Antes de cocinarlos hay que lavarlos con abundante agua fría. La preparación comienza con sofreir la cebolla y el pimentón en el aceite caliente.
3
Luego se agregan los riñones picados en cubos chicos y la sal. (No debe ser mucha porque como los riñones estuvieron en salmuera, corre el riesgo de que queden salados).
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Dejar que se cocinen y agregue en la medida que es necesario, el vino. Cuando ya están cocidos, agregue la maicena (o almidón de maíz) disuelta en un poco de agua fría para que espese el jugo de los riñones con el vino.
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Es una comida muy rica, muy fácil y barata... Acompañe con papas, arroz o ensalada.
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29 comentarios
Su valoración:
AMANDA PODESTA
Muy facil y rica.Me informaron detalladamente sobre como limpiar los riñones,de forma muy clara.
zila sonia mayhuire ccasa
Me parece muy bueno por que tiene la fusion de varios ingredientes y aparte de ello es un plato muy nutritivo en especial para los niños y madres gestantes .
freddy hayqui
Estuvo buenisima me comi mi riñon ahora me toca el otro riñon comermelo gracias por la preparacion
Francisca
Esta receta me parecio exquisita, ya que a mi familia le gusta el riñon, bueno, la voy a cocinar, manos a la obra...........
ale
parece sencillo y rico voy a intentar cocinarlos mañana
HUGO
Muy buena. Yo agrego mas condimentos y dejo los riñones la noche anterior en vinagre y agua o leche.
Juan Ignacio
Excelente recomendaciones,los felicito. me encanta comer cosas ricas.
Carmen Gloria Castro
Mil gracias, Haré los riñones al vino, necesitaba saber como hacerlos ya que hace años que no los hago y mi marido compró. Después te comento como me quedaron. Modestia aparte pero te contaré que casi siempre me quedan ricas las cosas que preparo.
anonimo
pos que es una puta mierda! da asco sacarte los rijo les al aire libre y encima da el tufillas(vamos que huele mu mal)
adely curay moscol
me encanto esta recetita mejor dicha; nadie pues
adely
m parece muy interensant y justo hoy q tenia ganas de comer riñon
anne marie asenjo
Muy buena receta, fácil y rápida. Quedan buenísimos
yolanda
Exquisita a mis nietos les encanta receta facil economica y rica
Manuel Saavedra N.
la vamos a cocinar, pero con vacuno ( ?? )Gracias
juana
es estupenda la receta,aprendi bastante.gracias por anunciarla bye.
eleana
la receta es fabulosa,cominos muy rico gracias
woooo
hola,salieron riquísimo los riñones,se chuparon los dedos,gracias por esta receta
rosa farfan lazo
me parece super esplendida la receta , la hice y me salio bien agradable pues los comensales no dejaron nada ji ji ji ,se lo recomiendo .
Arturo
Muy buena receta, le agregué un poco de ajo y nuez moscada, les envío la foto, ¡gracias!
