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Receta de Salsa bolognesa deliciosa

Receta de Salsa bolognesa deliciosa

Sin duda la salsa bolognesa es una de las salsas para pasta más utilizada de nuestra cocina. La bolognesa o boloñesa como también es muy conocida, presenta una estupenda combinación de tomate y carne que hacen que sean un perfecto aderezo para muchos platos.

A continuación, en RecetasGratis.net, te explicaremos paso a paso y con fotos cómo hacer una deliciosa salsa bolognesa casera que podrás servir con pastas, con arroz o incuso en una pizza!

Ingredientes para 4 raciones de Salsa bolognesa deliciosa:
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Instrucciones | 30 minutos
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Empezaremos esta salsa bolognesa casera poniendo una una olla con aceite a fuego alto. Agregar la cebolla junto con los pimentones y dejar dorar. Cuando el sofrito empiece a tomar color, sazona con los cubos de caldo concentrado y revuelve todo.

Truco: Es importante ir mezclando de vez en cuando con una cuchara de madera para que no se pegue.

2

Seguidamente, agregar la carne molida al sofrito de la bolognesa y sigue removiendo constantemente hasta que se cocine. En ese momento a mi me gusta añadir la pimienta molida al gusto. Verás como la pimienta potencia el gusto de la salsa bolognesa casera.

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Cuando la carne ya esté hecha, añadir la zanahoria e inmediatamente la pasta de tomate junto con agua, tomillo y laurel. Dejar reducir la salsa. Recuerda cocinar la salsa bolognesa a fuego lento, de esta forma todo se cocinara poco a poco, desprendiendo los sabores.

4

Un punto final que hará que la salsa bolognesa casera quede muy bien es dejarla reposar después de todo este proceso durante unos 20 minutos. Y ya está, puedes servirla encima de la pasta cocinada al dente. Deliciosa y fácil de hacer... se las recomiendo. Aquí unos espagueti a la bolognesa facilísimos.

Si te ha gustado la receta de Salsa bolognesa deliciosa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas rojas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Acompañamiento
  • Cocción: Salteado

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Fotos y comentarios (74)

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74 comentarios
Su valoración:
PAULA CASTRO
Los comensales dicen que quedó muuuuuy rica. Gracias
Su valoración:
Fernando Arevalo
Muchas Gracias por su colaboracion, muy buena receta!!!
Rafael Jesus Machado Castillo
SALUDOS CORDIALES SON MUY BUENAS SUS RECETAS SUS COMIDAS
RecetasGratis
¡Gracias Rafael! Saludos a ti también :)
jose
ME SALIERON MUY BUENAS SENCILLA
Su valoración:
Maria Graciela
Recien hice la receta...simplemente RIQUISIMAAAA !!!! Graciasss
RecetasGratis
¡Genial Maria! La próxima vez que la hagas te animamos a que nos envíes una foto con el resultado :) Un saludo!
Su valoración:
Ignazio murgolo
Muy buena su receta de salsa. Gracias
Su valoración:
NATALY
Me queda una duda eso es pimentón verde o apio?
RecetasGratis
Hola Nataly, el pimentón verde también es conocido como pimiento verde, pimiento morrón verde, chile morrón o ají morrón. En cuanto al apio, no recibe otro nombre. Se trata de un tipo de vegetal alargado, con flores en el extremo del tallo. En esta receta puedes ver una imagen en la que aparecen tallos de apio: http://www.recetasgratis.net/receta-de-ensalada-de-apio-y-naranja-57003.html. ¡Esperamos haberte ayudado!
Su valoración:
Natasha
Eso que le echaron , no es pimentón, es célery o apio españa que si forma parte de la salsa boloña!!! tambien se puede poner un poquito de perejil y de albahaca fresca
Su valoración:
Ivan Dario Echavarria Taborda
Me gusta muy perfecta
Su valoración:
Ángela isidre
Me encantan las recetas y muy fácil e preparar !
RecetasGratis
¡Gracias Ángela! ¿Has preparado la salsa boloñesa? ¿Hiciste alguna foto de tu plato? Nos encantaría ver lo bien que te quedó.

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