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Receta de Salsa italiana (1)

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Receta de Salsa italiana (1)
Ingredientes para Salsa italiana (1):
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Instrucciones:
1

Se rehogan en aceite las setas crudas y cortadas.

2

Después se le añade el jamón cortado en forma de dados y la escalonia, rehogándolos durante 2 minutos.

3

Mójese con el vino blanco.

4

Redúzcase a la mitad, añadiendo a continuación la media - glasa, la salsa de tomate y el perejil trinchado.

5

Se sazona y se deja a fuego lento durante 5 o 6 minutos.

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