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Receta de Salsa de perejil

Receta de Salsa de perejil
Ingredientes para Salsa de perejil:
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Instrucciones:
1

Pelad las chalotas y picadlas muy finas, pochadlas en la mantequilla.

2

Limpiad la raiz de perejil y troceadla.

3

Rehogadla con las chalotas y añadid las ramitas de perejil y el caldo.

4

Agregad la nata y dejar cocer suavemente.

5

Triturad con la batidora hasta reducirlo a puré todo y cocer otro poco hasta que la salsa se reduzca.

6

Sazonad con la sal, la pimienta y el vino blanco.

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2 comentarios
Claudio
¿con esta salsa qué plato se acompaña?
Kary
Excelente y fácil de hacer gracias

Receta de Salsa de perejil
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