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Receta de Salteado de Coliflor

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Ingredientes para Salteado de Coliflor:
Instrucciones:
1

Lavar, trocear la coliflor y sancocharla en agua (hasta que la cubra) con una pizca de sal y un chorrito de leche, por espacio de 10 minutos.

2

Retirar la coliflor, colarla y picarla en tiras delgadas.

3

Poner el aceite en un wok, freir la carne picada en cuadritos y condimentada con pimienta, comino y sal.

4

Agregar las cebollas picadas en cuadros finos,los ajos picaditos.

5

Dorar 1 minuto, añadir los tomates picados y el pimiento morrón, cocinar por espacio de 3 minutos más.

6

Incorporar la coliflor (al dente) revolver bien.

7

Finalmente agregar el perejil picado

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