Receta de Sopa de pollo y camarones
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Sopa de pollo y camarones:
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Cómo hacer Sopa de pollo y camarones:
1
En una olla con el agua y la sal ponga a hervir la pechuga de pollo junto con el puerro, el apio y la hoja de laurel.
2
Cuando la pechuga esté cocida retírela con espumadera y déjela enfriar.
3
En una olla de teflón ponga el aceite a fuego, cuando esté bien caliente baje la llama y dore allí el ajo y el echalote, agregue inmediatamente los camarones, salpimiente y rehogue durante 2 minutos.
4
Vierta el caldo, tape y cocine a fuego mínimo hasta que suelte el hervor.
5
Pique la pechuga de pollo y agréguela a la sopa.
6
Retire y descarte el laurel y sirva adornado con una rodaja de limón.
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