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Receta de Tequeños

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Receta de Tequeños
Fuente: tequenoselida.es

Aprende a preparar este rico aperitivo de queso, una receta venezolana, típica en fiestas y reuniones.

Ingredientes para 20 raciones de Tequeños:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Se dispone la harina en forma de corona sobre una mesa, tabla limpia seca.

2

Se coloca en el centro la mantequilla y el huevo.

3

Se mezclan la sal y el azúcar con el agua.

4

Se amasa, agregando progresivamente el agua, hasta que se forme una mezcla suave, uniforme, que no se pegue a los dedos ni a la mesa.

5

Se une toda en una bola.

6

Se aplana la masa con un rodillo, hasta que quede como una tela de 1/2 cm de grosor.

7

Se corta la masa en tiritas de 1,5 cm. de ancho y y 15 cm de largo.

8

Con las cintas de masa se enrollan los trocitos de queso, de extremo, asegurándose de que el queso quede bien cubierto.

9

En un caldero con abundante aceite, se fríen los tequeños a fuego medio hasta que doren.

10

Se retiran con una espumadera y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

11

En lugar de tiras de masa, se pueden cortar cuadrados de 7 cm para envolver el queso (que se coloca en forma diagonal).

12

Si te ha gustado la receta de Tequeños, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tequeños o déjate sorprender en nuestro Recomendador de recetas.También puedes visitar una selección de las mejores recetas venezolanas.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Entrante
  • Cocción: Frito
  • País: Venezuela
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Fotos y comentarios (74)

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74 comentarios
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Yesmar
En vez de freirlo se pueden hornear?
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maria jose
me quedo muy buena,excelente receta
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Marcela
Me encanta
Milagro Lopez de Min
Buenisima voy a preparala, gracias!!
alejandra
hola me encanto la receta quedaron ricos, pero solo es que me quedaron un poco duros me gustaría saber cual es el secreto para q queden mas suaves al comerlos esponjosos gracias
dasmarys cienfuegos
esto es lo mas rico lo prepare, y me quedaron sabroso y muy rico.........
carmen a vera
esta muy sencilla pense k era mas dificil . gracias
valeria
me facino en realidad es muy practica
aslime
Receta muy fàcil de preparar y deliciosa para comer...
libertad
gracias x hacer estas recetas cosa q asi comemos cosas ricas

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