Receta de Thermomix: Cebollas Confitadas

Name: Receta de Thermomix: Cebollas Confitadas
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g de cebollas; 70 g de mantequilla; 30 g de aceite; 30 g de caramelo líquido; 200 g (2 cubiletes) de buen vino tinto; 50 g (1/2 cubilete) de agua o el jugo del asado; Pimienta; 2 pastillas de caldo de carne

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2 diciembre 2014

Receta de Thermomix: Cebollas Confitadas

4 comensales 45m Dificultad media

Características adicionales: Coste barato, Thermomix

Ingredientes para hacer Thermomix: Cebollas Confitadas:

700 g de cebollas
70 g de mantequilla
30 g de aceite
30 g de caramelo líquido
200 g (2 cubiletes) de buen vino tinto
50 g (1/2 cubilete) de agua o el jugo del asado
Pimienta
2 pastillas de caldo de carne

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Cómo hacer Thermomix: Cebollas Confitadas:

Trocee la cebolla (en dos veces) durante 6 segundos en velocidad 3 1/2. sacar y reservar. Ponga la mariposa en las cuchillas y eche en el vaso toda la cebolla troceada junto con la mantequilla y el aceite. Programe 30 minutos a 100º en velocidad 1.

Cuando termine, añada el caramelo líquido, el vino, la pimienta, las dos pastillas de caldo y el agua o jugo del asado. Programe 5 a 7 minutos a 100º en velocidad 1. Es ideal para todo tipo de carnes asadas.

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