Receta de Torta de calabaza y miel con Thermomix
La calabaza, también llamada sapayo o auyama, es un ingrediente ideal para los postres navideños. Aprovecha su dulce sabor junto con el de la miel y haz una deliciosa tarta de calabaza con thermomix ideal para compartir entre familia y amigos.
- Para el relleno
Prepara en primer lugar la tartaleta para poder elaborar la torta de calabaza y miel con Thermomix. Para ello, precalienta el horno a 175 ºC.
Luego, introduce en el vaso del Iber Gourmet el azúcar y hazlo glass pasando por todas las velocidades hasta llegar a la máxima. Déjalo en funcionamiento unos segundos y echa la piel del limón por el bocal.
A continuación, añade la mantequilla y programa para 2 minutos a velocidad 2. Con el robot en marcha, echa por el bocal las dos yemas, la sal y el huevo para seguir con la elaboración de la torta de calabaza con Thermomix.
Después, coloca el accesorio amasador y añade la harina. Sin tiempo programa velocidad 1 y aprieta el botón de impulso para elaborar la masa de la tartaleta.
Deja que transcurran los cinco ciclos programados. Comprueba por el bocal si la masa está bien trabajada, de no ser así, repite la operación. Envuélvela y guarda media hora en la nevera.
Una vez hemos realizado la masa sácala del vaso y colócala sobre papel transparente de cocina.
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