Tortellini

Receta de Tortellinis rellenos con la Thermomix

Receta de Tortellinis rellenos con la Thermomix
6 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Thermomix
Ingredientes para hacer Tortellinis rellenos con la Thermomix:
  • Para la salsa:
  • Para cocer la pasta:
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Cómo hacer Tortellinis rellenos con la Thermomix:
1

Ponga en el vaso del Thermomix el aceite, las zanahorias, la cebolla y el ajo.

2

Trocee 15 segundos En velocidad 3 1/2 y a continuación programe 5 minutos, 100°, velocidad 1 1/2.

3

Después triture durante 40 segundos En velo 8.

4

Añada el tomate a lo anterior, las pastillas de caldo o sal y la pimienta.

5

Baje todo lo que haya quedado en las paredes del vaso y la tapadera con la espátula, y programe 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 1/2 (coloque encima de la tapadera el cestillo invertido para evitar salpicaduras).

6

Unos segundos Antes de que acabe, añada la albahaca a través del bocal y deje reposar.

7

Rectifique la sazón y si estuviese un poco ácido, échele 2 cucharaditas de edulcorante en polvo y remuévalo con la espátula.

8

Saque y reserve.

9

Sin lavar el vaso, eche el agua para cocer los tortellini con el aceite y la sal.

10

Programe 11 minutos, 100°, velocidad 1.

11

Añada los tortellini rellenos y programe el tiempo que indique el paquete, 100°, velocidad 1.

12

Escurra los tortellini en el recipiente Varoma o en un colador grande.

13

Sírvalos en una bandeja echándoles la salsa caliente por encima.

14

Consejo: Si lo desea, puede poner queso parmesano rallado por encima. Si lo prefiere, puede sustituir el edulcorante por azúcar.

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1 comentario
Su valoración:
AndreA
Muy rico
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