Las torrejas tradicionales se parecen mucho a las famosas french toast y no es más que pan pasado por leche y frito. Este pan se acompaña con un almíbar casero y en RecetasGratis.net te detallemos la receta paso a paso para que disfrutes de este plato tradicional.
Para preparar la miel de las torrejas, mezcla todos los ingredientes excepto el vino y cocina en el fuego hasta que hierva. Entonces, deja que empiece a reducir y añade el vino. Continua con la cocción por 12 minutos más.
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Mientras enfría, acomoda el pan en un molde y agrega la leche tibia endulzada el azúcar. Deja esto en reposa hasta que el pan absorba todo el líquido.
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A continuación, escurre las rebanadas de pan, una por una, pasa por el huevo batido y fríe en el aceite bien caliente hasta que se doren por ambos lados. Deja reposar en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
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Sirve las torrejas tradicionales recién hechas y baña con almíbar. Este plato lo puedes servir como desayuno en una fecha especial, como en San Valentín, acompañando por un batido de avena con frutas.
Si te ha gustado la receta de Torrejas tradicionales, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Torrijas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.
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28 comentarios
ARTURO LUIS CASTRO ORDOÑEZ
ESTA RECETA LA ANDUVE BUSCANDO PORQUE MI MADRE LA HACIA ,ME ACORDE Y AHORA PUEDO HACERLA ..........
Nelly Sofía Rodriguez de Manzanares
Copie 2 recetas de torrejas tradicionales y me parecen muy sabrosas y en seguida le hago estas preguntas: que quiere decir Panocha de Piloncillo, encimera, cascandole, a lo mejor es lo mismo en Valencia, Venezuela pero me queda la duda, por me favor me lo decifran.
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José
supongo que serán torrijas, tienen buen especto
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Salva Ruiz
Aceite de oliva eso es lo tradicional.
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Mary de Criollo
Gracias por darme la receta de la miel para torrejas
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Denise Garcia
Gracias me a estado muy util.
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Alondra
Mi novio me pidio que le isiera torrejas espero y me sirva la informacion gracias
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Mirna Lus
Buenísima, las hise y mis invitados que darán encantados gracias
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Adriana Martínez
Muy interesante la receta es lo que me encanta me gustaría recibir más recetas de las torrejas tradicionales mexicanas. Muy buenas gracias
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Dywen
Mm mm! Delicioso aun me acuerdo cuando las hacia mi abue! Mañana las hago Gracias!!
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viviannecabrerazuniga
Me ha paraceido muy bien bien elaborada
adriana
Creo que a la miel debe agregársele agua
jesusanotamartinez
Deleciosa....mmmmmmmmm!!!!!!
lisbelys
Riquísima voy a intentar hacerlo para el cumpleaños de mi niña numero 8 se aceptan sugerencias
Minor Jimenenez Chinchilla
Bastante buena y fácil de elaborar y una ventaja para utilizar panes que se dejan de vender en el punto de venta el día anterior y se puede programar en el día de la panadería
Roxana
Que es una delicia, nunca había disfrutado algo así
ALBERTO ERNANDEZ GARCIA
ME ENCANTA ESTA RECETA ES MUY PARECIDA A LAS TORRIJAS QUE MI MADRE HACE EXCEPTO POR EL VINO POR ESO ES QUE VOY A DISFRUTAR DE ELLAS.
domingo
es fantastica me encanto
jose maria
me encanta, apenas puedo esperar para que llegue el fin de semana y lucirme con el postre para mi esposa e hijos, tenia años que quería probar las torrijas como me hacia mi abuela, mil gracias por compartir esta deliciosa receta tradicional
