Arroces con carne

Receta de Arroz atollado

Laura Durán
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Arroz atollado

Ingredientes para hacer Arroz atollado:

También te puede interesar: Albóndigas con arroz

Cómo hacer Arroz atollado:

1

Para empezar a realizar nuestra receta de arroz atollado, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Arroz atollado - Paso 1
2

En una refractaria adicionar las colombinas de pollo y las costillas de cerdo, agregar dos cucharadas de aceite de oliva, los ajos finamente picados, sal y pimienta al gusto.Llevar al horno durante unos 30 minutos a 160 grados centígrados.

Receta de Arroz atollado - Paso 2
3

Mientras nuestras carnes están en el horno debemos lavar y picar nuestra cebolla larga o de verdeo y los tomates.Llevar a un sartén con un poco de aceite de oliva y sofreír muy bien durante uno diez minutos para hacer la base de nuestro arroz atollado.

Receta de Arroz atollado - Paso 3
4

Adicionar a nuestro sofrito las carnes una vez salgan del horno.Mezclar bien con le sofrito.

Receta de Arroz atollado - Paso 4
5

Adicionar el arroz blanco y mezclar bien para integrar los ingredientes del arroz atollado, si ven que nuestra preparación tiene más grasa de los normal podemos retirar con mucho cuidado la grasa o desgrasar como se usa en el mundo culinario para que nuestros arroz atollado no quede cargado de grasa.Apagar el fuego.

Receta de Arroz atollado - Paso 5
6

Servir el arroz atollado adicionando a cada plato un poco de cada una de las carnes que se encuentran en esta receta, espolvorear perejil finamente picado.Si deseas mas recetas de diferentes tipos de arroces y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos.Disfrutar de esta deliciosa receta.

Receta de Arroz atollado - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Arroz atollado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Arroces con carne.

Sube la foto de tu Receta de Arroz atollado

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
Dominga
muy,muy,muy,deliciosa y muy sencilla, ya la voy a preparar
1 de 7
Receta de Arroz atollado