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Receta de croquetas de mandioca

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Receta de croquetas de mandioca
Ingredientes para croquetas de mandioca:
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Instrucciones:
1

Detalles de la receta: Nivel de dificultad : 1 Tiempo de preparación: 20 min Tiempo de cocción : 60

2

Pelar la mandioca y cocinarla en agua y sal hasta quedar bien tierna, colarla y dejar enfriar.

3

Una vez fria, retire la nervadura cental y haga un puré homogeneo con ayuda de un tenedor, agregar el camarón, la yema de huevo, cebolla previamente dorada, el queso, curry y aproximadamente 100gr de harina para dar consistencia.

4

Elaborar las croquetas de aprox. 3 cm. de diametro con las manos enharinadas y freirlas en abundante aceite hasta quedar doradas.

5

Estas croquetas son las compañeras ideales de un buen whisky.

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