Receta de Ensalada de aguacate y jamón ibérico

Prealistar los ingredientes.

Llevar una olla llena de agua a fuego medio.Picar la zanahoria en cuadros medianos y picar la habichuela en trozos medianos.Una vez el agua este hirviendo, adicionar las verduras con un poco de sal, cocinar durante 10 a 15 minutos hasta que estén blandas, retirar del agua y reservar.

Trocear la lechuga con la mano y llevarla aun bowl.Adicionar agua y un chorro de vinagre blanco ( de esta manera desinfectamos nuestra lechuga) dejarla en esta mezcla durante 15 minutos.Lavar y dejar escurriendo.

En un plato adicionar una cama de lechuga y un poco de las verduras cocinadas.

Adicionar el aguacate o palta en tajadas.

Enrollar el jamón ibérico y adicionarlo en el centro de la ensalada.Adicionar un poco de vinagre balsamico a toda la ensalada.Servir y disfrutar.

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