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Receta de Huevos rellenos con atun y salsa de tomate

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Receta de Huevos rellenos con atun y salsa de tomate
Ingredientes para 12 raciones de Huevos rellenos con atun y salsa de tomate:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Cocemos los huevos, los enfriamos y los pelamos debajo del grifo, para facilitarnos el trabajo.

2

Cortamos cada huevo a lo largo y separamos las yemas cocidas y reserva las claras por separado.

3

Para hacer el relleno, aplastamos con un tenedor 8 yemas y dejamos 4 enteras. Escurrimos las latas de atún y ponemos dos cucharadas de mayonesa.

4

Mezclamos bien y rectificamos de mayonesa si hace falta. El resultado debe ser una pasta de textura consistente. También corrige la sazón si es necesario.

5

Rellenamos las claras cocidas con esta mezcla, repartiéndola bien.

6

Para preparar el plato, cubre cada pieza con una cucharada bien colmada de mayonesa.

7

A continuación esparce el tomate frito sobre la capa de mayonesa de los huevos rellenos.

8

Tomamos las yemas reservadas y las desmenuzamos con un rallador o con las manos, las ponemos por encima del tomate. Guardamos en el frigorífico los huevos rellenos con atún hasta la hora de servir.

Si te ha gustado la receta de Huevos rellenos con atun y salsa de tomate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Huevos rellenos.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Para: Entrante
  • Cocción: Hervido
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2 comentarios
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tinguito3000
divinisimoooo, una receta facil y muy refrescante y nutritiva, antes de las capas de mayonesa los lleve al horno 15 minutos con queso y luego le coloque mayonesa y tomate asado y quedaron espectaculares....graciassss
Su valoración:
mariakarla334
me encanta el huevo relleno, lo hice una vez con jamon

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