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Receta de Huevos revueltos 2 tiempos

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Ingredientes para Huevos revueltos 2 tiempos:
Instrucciones:
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El huevo, además de ser de rápida cocción, cambia de sabor con gran velocidad. algunas personas detestan que las claras no estén completamente cocinadas. otros odian que las yemas estén muy blandas o que estén muy secas. El punto de los huevos es algo de gran precisión. Si se le da el mismo tiempo de cocción a ambas partes (yema y clara) no se tiene control sobre su sequedad y por ende sabor.1- En una sartén con mantequilla o aceite eche los huevos sin que las yemas se rompan.2- Revuelva solamente la clara sin romper las yemas hasta que estás se sequen.3- Rompa las yemas e integre con las claras sin dejar de revolver.4- Unos segundos antes de que lleguen al punto de sequedad retire la sartén del fuego (los huevos seguirán secándose un poco más).

2

De esta manera tendrá la clara completamente seca y la yema en el punto que desee.

3

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