Con esta receta de lenguado al horno no solo sorprenderás a todos tus invitados, sino que ofrecerás un plato digno de una mesa gourmet. En RecetasGratis.net te proponemos cocinarlo con patatas y cebolla, y aromatizarlo con jugo de limón. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer lenguado al horno con patatas.
Alistar los ingredientes para elaborar el lenguado al limón.
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Lavar los filetes, echarles el jugo de limón y salpimentarlos.
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Cortar las cebollas y el pimiento en juliana. Picar finamente el perejil.
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Pelar, cortar las patatas en rodajas medianas y disponerlas en una placa aceitada.
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Mezclar el perejil con aceite, sal y pimienta. Colocar por encima de las patatas las cebollas, el pimiento y la mezcla del perejil. Llevar a horno fuerte hasta dorar las patatas por un lado.
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Dar vuelta las patatas y colocar por encima los filetes. Dejar cocer unos minutos hasta que el lenguado esté tierno. Si preferimos las patatas bien doradas, cuando las damos vuelta las introducimos solas al horno nuevamente y luego agregamos los filetes, ya que éstos estarán listos en unos pocos minutos.
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Retirar, servir y a disfrutar! El lenguado al Limón al horno es un plato ligero que puedes servir tanto para la comida como para la cena y si te gusta este pescado prueba también el lenguado a la naranja.
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Hola Carlos, cada horno es diferente así que desgraciadamente no te podemos decir los tiempos exactos para cocinar los alimentos... Una temperatura fuerte de horno sería sobre los 250 ºC. Las patatas pueden tardar en total sobre unos 30-35 minutos aproximadamente, y el lenguado es un pescado bastante fino por lo que tampoco debe tardar más de 10 minutos aproximadamente. Esperamos que te guste la receta cuando la hagas :) ¡Saludos!
Su valoración:
Inma
Me gustaría saber la temperatura del horno.... Y si es por arriba y por abajo o solo por abajo etc
¡Hola Inma! El horno debería estar a una temperatura fuerte entre los 200 y 220º C aproximadamente por arriba y por abajo para que se hagan bien las patatas, que tardarán mucho más que el lenguado en hacerse. ¡Saludos!
Su valoración:
Marta Grusic
Hola, cuántos minutos debe estar el lenguado en el horno?
Riquísimo me quedo
Mi lenguado al horno con patatas!! Rico, rico
