Tartas

Receta de Masa para pasta casera

Receta de Masa para pasta casera
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Masa para pasta casera:
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Cómo hacer Masa para pasta casera:
1

mezclar bien la harina, el semolín y la sal en un cuenco. Poner los 6 huevos en un bol y agregarle agua hasta que la mezcla pese 490 gramos, batiendo con un tenedor para homogeneizarlo.Hacer un hueco en la harina, volcar los huevos, y amasar bien.El bollo resultante cortarlo en cuatro, sobarlo unas 10 veces en la maquina de pasta, y luego ir refinando al gusto. Sale una masa con una textura excelente tanto para spaghetti como para pastas rellenas. Se puede congelar sin problemas.

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2 comentarios
Su valoración:
Oscar Larrosa
Está muy bien explicado,y sale al pie de la letra .les felizitaciones
marpone03
Ya la hice es buenísima, se puede colocar solo yemas queda hiper buena
Receta de Masa para pasta casera