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Receta de merengon

Receta de merengon
Ingredientes para merengon:
  • Para la crema q acompaña el merengon:
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Instrucciones:
1

Se bate las claras a punto de nieve se le va agregando el azucar poco a poco, luego se le agrega la vainilla previamente se prepara un caramelo para incorporarselo sin dejar de batir con la batidora, se desmolda en una reflectaria o recipiente de vidrio ya q no se puede desmoldar una vez horneado, se le vierte solo un poquito de caramelo por encima antes de meterlo al horno se deja aproximadamente de 40 minutos a una hora hasta q tenga un tono canela.

2

Para la crema: se vierten todos los ingredientes antes mencionados en el vaso de la licuadora y se bate bien hasta que los ingredientes queden bien integrados luego se vierte en un recipiente para cocinarla se coloca a fuego lento batiendo con de forma manual constantemente hasta q empieze a hervir luego se apaga y se deja reposar.

3

Si se hace de un dia para el otro tiene q guardarse en la nevera, puede q esta crema se enduresca y de una apariencia como a flan pero no se preocupe vuelve y la bate en la licuadora y listo.

4

(se sirve el merengon por porciones y luego le agregan la crema por encima) esta receta en buena para acompañar con torta en cualquier ocasion.

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Fotos y comentarios (13)

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13 comentarios
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angelucila
gracias muy util
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Lili Aquino
Cual es el secreto para que no se baje el merengue
Su valoración:
Emma arcila
estas recetas me han parecido muy ricas y agradable presentación.
Su valoración:
Guillermina Martinez
muy buena pero no especifico a que temperatura se hornea.por otro lado le comento que yo hice otra receta y subio muy padre rebasó el molde pero cuando lo saque se bajo por que pasa eso mil gracias por su atención
Su valoración:
martin alonso
muy bien esplicada paso a paso
maría cristina peralta
Es una receta muy buena la voy a hacer gracias por esas recetas tan buenas que nos brindan todos los dias
adriana patricia velasquez chalarca
me encanta los dulces que me custaria a prender de otras clases del merengue ni hablar
paola
la del merengos esta muy deliciosa y quisieramos ver tu foto stephanie
Cristina
cuanto de azucar para el caramelo...por favor podrias explicar mas la preparacion...
aleyda chaguendo
eso se ve exquisito lo voy a preparar para el cumpleaños de mi hija

Receta de merengon
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