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Receta de Migas Ruleras

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Receta de Migas Ruleras
Ingredientes para 2 raciones de Migas Ruleras:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Cortar las migas y humedecerlas sin que se calen. Dejarlas toda la noche tapadas con un paño.

2

Sofreír los ajos sin pelar y reservarlos. Añadir en la misma sartén los pimientos y la cebolla cortados en juliana y saltear. Reservar.

3

Continua la preparación de las migas en la misma sartén añadiendo la panceta cortada finamente. Cuando esté casi lista añadir el chorizo y freírlo todo muy bien.

4

Dejar que se atempere el aceite y añadir el pimenton. A continuación, incorporar las migas con el fuego a mitad de potencia y sin dejar de remover para que no se quemen ni se peguen hasta que se frían.

5

Entonces será el momento de devolver a la sartén todas las preparaciones anteriores. Incorpora la verdura y la carne removiendo para que se mezcle todo bien.

6

Pasados unos minutos ya podrás servir un buen plato de migas ruleras y acompañarlas en la mesa con uvas y un buen tinto con cuerpo.

7

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Información adicional
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Bebida: Vino tinto
  • Cocción: Salteado
  • País: España
  • Región: Andalucía
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Fotos y comentarios (5)

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Muy útil
5 comentarios
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Maria Isabel Amaya
Excelente la preparación de la posta negra
Su valoración:
Macarena
Muy rica y facil de hacer gracias
condemorante
siempre intento hacerlo fácil y lo más bueno psible gracias
Su valoración:
fransaci
¡¡¡ Maravillosa para combatir el tiempo invernal ja, ja, ja !!!!
condemorante
Es como dices la época y los guisos de la gente pobre que sabía muy bien lo que comía ahora los pudientes se pegan por ellos jajajagracias
Su valoración:
fransaci
Es extraordinaria para época invernal, para combatir temperaturas gélidas.
Su valoración:
Borja
Muy rica esta receta!! Te sigo y me hago super fan de tus recetas
condemorante
gracias Borja , haré lo que pueda no lo dudesun saludo

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