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Receta de Migas Ruleras

Receta de Migas Ruleras
Ingredientes para 2 raciones de Migas Ruleras:
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Instrucciones | 30 minutos
1

Cortar las migas y humedecerlas sin que se calen. Dejarlas toda la noche tapadas con un paño.

2

Sofreír los ajos sin pelar y reservarlos. Añadir en la misma sartén los pimientos y la cebolla cortados en juliana y saltear. Reservar.

3

Continua la preparación de las migas en la misma sartén añadiendo la panceta cortada finamente. Cuando esté casi lista añadir el chorizo y freírlo todo muy bien.

4

Dejar que se atempere el aceite y añadir el pimenton. A continuación, incorporar las migas con el fuego a mitad de potencia y sin dejar de remover para que no se quemen ni se peguen hasta que se frían.

5

Entonces será el momento de devolver a la sartén todas las preparaciones anteriores. Incorpora la verdura y la carne removiendo para que se mezcle todo bien.

6

Pasados unos minutos ya podrás servir un buen plato de migas ruleras y acompañarlas en la mesa con uvas y un buen tinto con cuerpo.

Si te ha gustado la receta de Migas Ruleras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Migas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas y recetas andaluzas.

Información adicional
  • Coste: Medio
  • Para: Plato principal
  • Bebida: Vino tinto
  • Cocción: Salteado
  • País: España
  • Región: Andalucía

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Fotos y comentarios (5)

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5 comentarios
Su valoración:
Maria Isabel Amaya
Excelente la preparación de la posta negra
Su valoración:
Macarena
Muy rica y facil de hacer gracias
condemorante
siempre intento hacerlo fácil y lo más bueno psible gracias
Su valoración:
fransaci
¡¡¡ Maravillosa para combatir el tiempo invernal ja, ja, ja !!!!
condemorante
Es como dices la época y los guisos de la gente pobre que sabía muy bien lo que comía ahora los pudientes se pegan por ellos jajajagracias
Su valoración:
fransaci
Es extraordinaria para época invernal, para combatir temperaturas gélidas.
Su valoración:
Borja
Muy rica esta receta!! Te sigo y me hago super fan de tus recetas
condemorante
gracias Borja , haré lo que pueda no lo dudesun saludo

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