Otras verduras

Receta de Pastel de verduras hojaldrado

Laura Durán
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 18 octubre 2016
Receta de Pastel de verduras hojaldrado

El hojaldre se puede utilizar para hacer todo tipo de platos, dulces y saldos, En esta ocasión nos servirá para elaborar un delicioso pastel de verduras, una plato original, servido en porciones individuales y elegantes con el que puedes resolver los entrantes de una cena especial o una reunión familiar.

2 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Pastel de verduras hojaldrado:
También te puede interesar: Pastel de verduras al microondas
Cómo hacer Pastel de verduras hojaldrado:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Pastel de verduras hojaldrado - Paso 1
2

Lavar la cebolla y picarla en plumas o gajos. Luego, en un sartén a fuego medio, adiciona un poco de aceite de girasol para sofreír las cebollas.

Receta de Pastel de verduras hojaldrado - Paso 2
3

Una vez dorada la cebolla adicionar los champiñones, sal y pimienta negra. Sofreír durante unos minutos y reservar.

Receta de Pastel de verduras hojaldrado - Paso 3
4

En unos moldes individuales adicionar una capa de hojaldre que cubra la superficie y quede un poco de hojaldre por fuera del molde como muestra la imagen.

Receta de Pastel de verduras hojaldrado - Paso 4
5

Cocinar el resto de las verduras en agua hirviendo durante 10 minutos. Retirar del agua y reservar.

Receta de Pastel de verduras hojaldrado - Paso 5
6

Adicionar las verduras como relleno en los moldes con el hojaldre, cubrir con la salsa bechamel. Añade primero el sofrito y luego las verduras hervidas.

Receta de Pastel de verduras hojaldrado - Paso 6
7

Cerrar los moldes con la masa sobrante del hojaldre y pinchar con un tenedor para que entre aire al momento de hornearlos.

Receta de Pastel de verduras hojaldrado - Paso 7
8

Llevar aun horno a 180 grados centígrados durante 15 a 20 minutos aproximadamente.

Receta de Pastel de verduras hojaldrado - Paso 8
9

Servir nuestro pastel de verduras hojaldrado como una entrada ya que son porciones pequeñas y personalizadas. Recuerda que puedes usar una salsa bechamel ligera para obtener un plato más sano, ideal para tu dieta.

Receta de Pastel de verduras hojaldrado - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Pastel de verduras hojaldrado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Otras verduras.

Sube la foto de tu Receta de Pastel de verduras hojaldrado

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
3 comentarios
Su valoración:
Natalia
Genial
elisatruffi5
Por favor.....no se hierven las verduras para una preparación así...!!!Se hacen SUDAR en una gota de aceite y con el recipiente tapado. Así se cocinan en su propio jugo....Alguna hierba aromática o especia para dar "algo" de gracia a esta receta. En general los recipientes para cocinar masas como hojaldre, briseé o frolla deben ser de metal pues las masas, de otro modo quedan húmedas y no se doran. Para el hojaldre, al principio, se usa calor FUERTE, para que suba y luego se baja la intensidad para terminar la cocción. La de la foto se ve ABSOLUTAMENTE CRUDA. Es la última moda de comer las masas, bollos y panes blancos y sin terminar de cocer que, además de ser desagradable es absolutamente pernicioso para la salud.
elisatruffi5
Ahhh...además no son VERDURAS. Son hortalizas. Verduras son las de hojas.
1 de 10
Receta de Pastel de verduras hojaldrado