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Receta de Pato asado al horno

Receta de Pato asado al horno
2 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes para Pato asado al horno:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon los patos, previamente lavados, en una fuente de horno y añade el vino junto con el agua, un chorrito de aceite y sal. Lleva al horno precalentado a 200º C. por 50 minutos.

2

Mientras, corta las manzanas en lonchas de 2 centímetros y colócalas en otra fuente para horno con una nuez de mantequilla en el centro. Hornea hasta que se doren. También, pela y corta en paja las patatas. Fríelas, escurre y resérva.

3

Con el jugo que han soltado los patos al asarlos, haz la salsa. Primero desgrasa, ponla en un cazo al fuego e incorpora una cucharadita de harina de maíz diluida en agua y perejil picado.

4

Para servir, calienta los patos y ponlos en el centro del plato. Cúbrelos con la salsa y adorna con las ciruelas, la manzana asada y las patatas paja. También puedes añadir un poco de puré zanahoria y calabaza a este delicioso plato de pato asado al horno.

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2 comentarios
miguel b
Hecha la receta segun instrucciones y la verdad me ha decepcionado, el pato ha quedado duro como las piedras , nunca mais.
Eva López (Editor de RecetasGratis)
Hola Miguel, lamentamos que no te haya gustado la receta y te animamos a consultar esta otra con imágenes en cada paso: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-magret-de-pato-al-horno-recetapasoapaso-53358.html. ¡Un saludo!
Su valoración:
evelyn
rico :)

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