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Receta de QUESO FRESCO TIPO BURGOS

Receta de QUESO FRESCO TIPO BURGOS
Dificultad baja
Ingredientes para QUESO FRESCO TIPO BURGOS:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pon en un cazo u olla la leche y la nata a hervir. Cuando veas que hierve añade la pizca de sal, el zumo de limón y la piel del limón. Deja hervir un par de minutos.Apaga y deja reposar 30 minutos.

2

Pon en una jarra el colador con una gasa ( lo suficientemente grande para poder cerrarla por las puntas y que se escurra mejor el queso), vierte poco a poco la mezcla en el colador, cuando veas que este ya está lleno, cierra la gasa por las puntas formando un hatillo para que se escurra mejor. Para está receta he usado dos gasas, la primera una vez que he hecho hatillo, la he guardado aparte en otro bol con otro colador para que vaya acabando de escurrir el liquido. Con la segunda gasa he realizado el mismo proceso. El suero lo guardaremos para hacer alguna receta.

3

Cuando veas que ya está el queso bien escurrido, introducelo en el bol y prensalo bien, guardalo en la nevera unas 8 horas.

4

Espero que os guste y que aproveche.

5

Está receta la hice el domingo por la tarde, hoy la he probado y me ha gustado su sabor. Me he comido un trozo con una crema de yemas y un poco de mermelada de cerezas

6

conlaneveravacia.blogspot.comconlaneveravacia@gmail.com

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2 comentarios
Su valoración:
elsaalvarez63
buena, y me interezan mas de estas, gracias.como puedo hacer yogourt sin usar del que se compra, gracias.
conlaneveravacia
Hola Elsa, para hacer yogur necesitas un fermento de yogurt lo puedes comprar en internet o en alguna dietética o farmacia, lo más práctico es usar la primera vez un yogur de compra y luego ya cuando vuelvas a hacerlo reserva siempre unos 125 gr del que tienes hecho para hacer el siguiente.
conlaneveravacia
Hola Elsa, para hacer yogur necesitas un fermento de yogurt lo puedes comprar en internet o en alguna dietética o farmacia, lo más práctico es usar la primera vez un yogur de compra y luego ya cuando vuelvas a hacerlo reserva siempre unos 125 gr del que tienes hecho para hacer el siguiente.
Su valoración:
ratalali2000
realmente muy buena, y util gracias
conlaneveravacia
Me alegro de te guste gracias
conlaneveravacia
Me alegro de te guste gracias

Receta de QUESO FRESCO TIPO BURGOS
Receta de QUESO FRESCO TIPO BURGOS