Receta de Ratatouille estofado.
Por María Angélica Manrique, Pastelera. 1 diciembre 2014
Dificultad baja
Ingredientes para hacer Ratatouille estofado.:
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Cómo hacer Ratatouille estofado.:
1
Alistar todos los ingredientes.
2
Cortar los tomates en rodajas.
3
Cortar las cebollas en rodajas y cocinar en aceite de oliva hasta que estén blandas.
4
Cortar la berenjena en rodajas y dejarla en agua con sal por media hora.
5
Cortar el zuquini y el calabazin en rodajas, agregar a la olla de las cebolla tapar y dejar estofar.
6
Agregar el tomate cortado en rodajas y la berenjena.
7
Servir y acompañar por pechuga de pollo a la plancha.
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