Recetas con albahaca
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Descubre las mejores recetas con albahaca y prepara platos sensacionales. La labahaca es una planta aromática muy utilizada en la cocina por sus propiedades y por el increíble sabor que aporta a los platos. Es extremadamente popular para la elaboración de salsas como la salsa pesto de albahaca, pero son muchas las recetas con albahaca fresca que podemos preparar. ¡Descúbrelas!
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Sopas y cremas
3
15m
Entrante
La sopa de tomate fría es un plato muy similar al gazpacho y al salmorejo, aunque presenta algunas modificaciones en su lista de ingredientes y textura. Por ejemplo, el gazapacho original suele incluir vinagre de vino, el salmorejo huevo, jamón y pan, y esta sopa requiere otros ingredientes entre los...
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Pescado
2
30m
Entrante
Los buñuelos de bacalao sin levadura son un plato famoso sobre todo en temporada de Cuaresma, Pascua o Semana Santa y, aunque parezca lo contrario, su preparación es bastante sencilla y rápida ya que por ejemplo, para hacer estos buñuelos sin levadura tan solo necesitas 30 minutos de tiempo en la cocina.
Si...
Consejos de cocina
Se acerca a pasos agigantados… ¡la época más hermosa y esperada del año! Las calles se llenan de luz, color, alegría y… ¡muchas compras! Sin embargo, no resulta necesario gastar tanto dinero para disfrutar y sentir el espíritu de esta temporada. Existen alternativas económicas en cuanto a ropa, juguetes,...
Cócteles y bebidas
Los jugos son bebidas muy saludables siempre que no abuses del azúcar refinado o lo reemplaces por azúcares más sanos. Sin embargo, siempre resulta más ventajoso para el organismo consumir frutas frescas. ¿Por qué? Porque contienen mucha fibra natural y bioflavonoides que ayudan a controlar la respuesta...
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Carne
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1h 30m
Plato principal
El estofado de ternera es una de esas recetas que pasan de generación en generación. Sin embargo, cabe la posibilidad de haber olvidado la receta de la abuela y, por ello, es habitual que nos preguntemos cómo hacer estofado de carne fácil, rápido y delicioso. Pues bien, en RecetasGratis compartimos el paso...
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Arroces y cereales
3
45m
Plato principal
Si no sabes cómo se hace el arroz 5 delicias no te pierdas esta receta que Ana Salas ha querido compartir desde la app de RecetasGartis de su arroz cinco delicias casero a su estilo. Este es una versión del plato tradicional asiático pero está igualmente riquísimo. Sigue leyendo el paso a paso y verás...
Consejos de cocina
Conoce todos los motivos y trucos para que la carne quede tierna antes de cocinarla que te explicamos en este artículo de RecetasGratis sobre cómo ablandar la carne bien sea de cerdo, de res, de cabra, de pato, de pollo o cualquier otro animal.
Aquí te vamos a enseñar más de 10 maneras diferentes para...
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Postres
8
6h
Postre
Esta tarta mousse de chocolate es ideal para las reuniones entre adultos, pues al llevar licor no es aconsejable para niños, aunque siempre podéis reducir la cantidad de Baileys y cocer unos minutos más la crema que lleva como relleno para evaporar al máximo el alcohol y que así los niños puedan probarla,...
Especial Navidad
Aves y caza
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Especial Navidad
2
24h
Plato principal
Si no sabes cómo hacer muslo de pavo al horno jugoso no te pierdas este paso a paso que te mostramos en RecetasGratis. Vamos a dejar macerando estos jamoncitos durante toda la noche en un adobo para muslos de pavo especial que otorgará un sabor sabrosísimo a este plato. Además, hacer esta receta de muslos...
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Pasta
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2
45m
Plato principal
El hummus es una crema de garbanzos que se suele utilizar para untar o para dipear. Sin embargo, tiene otros muchos usos en la cocina - se puede utilizar en pizzas, para aliñar las ensaladas y platos de verdura y ¿por qué no? como salsa para la pasta. Esta receta de macarrones con hummus que traigo a RecetasGratis...
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Ensaladas
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2h 30m
Plato principal
Las legumbres son un alimento muy saludable que aporta proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales y que tienen que estar presente en nuestras dietas. Por suerte, las legumbres son muy versátiles y puedes utilizarlas para preparar una gran variedad de platos, desde guisos hasta postres. Una ensalada...
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Arroces y cereales
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Las albóndigas vegetales son una opción excelente para tus almuerzos y cenas saludables. Aportan vitaminas y minerales a tu dieta, además de fibra, proteínas de origen vegetal, carbohidratos de absorción lenta y todo esto con un sabor exquisito. Estas albóndigas veganas están preparadas a base de quinoa,...
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Pan y bollería
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8
45m
Merienda
¿Quién no ha degustado los famosos bisquets o biscuits de franquicia? Los biscuits americanos son un pan rápido muy semejantes en apariencia a los scones ingleses, pero salados. ¡Toda una delicia!
Si crees que preparar bisquets caseros es difícil porque eso se rumorea por allí, pues te aseguro que es...
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Salsas
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6
15m
Acompañamiento
¿Quieres aprender a preparar una mayonesa de verde casera? ¿Qué te parece una mayonesa aromatizada con albahaca. ¡El acompañamiento perfecto para tus platos de hamburguesas y patatas fritas! Revisa esta deliciosa receta de mayonesa de albahaca que te proponemos en RecetasGratis e impresiona a todos tus...
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Ensaladas
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4
30m
Plato principal
Ensalada de alubias blancas con vinagreta y tomate, un plato fresco, muy nutritivo y muy completo. Una ensalada ideal para el verano y otra manera de comer legumbres, y si añadimos un huevo o una lata de atún nos queda un plato muy completo.
Lo importante de esta ensalada de alubias blancas es que...
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Carne
Dificultad baja
8
1h 30m
Plato principal
La receta de pastel de carne relleno de jamón y queso que compartimos en RecetasGratis guarda algunos secretos que nos ayudan a potenciar el sabor y la textura de este delicioso plato. Así, aunque son opcionales, recomendamos seguir las instrucciones para obtener un rollo de carne de jamón y queso igual...
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Verduras
6
30m
Entrante
Me encantan las albóndigas y los buñuelos porque son perfectos para acabar con las sobras que tenemos en la nevera. Además, prácticamente no necesitan esfuerzo e, incluso, se pueden congelar. Siempre tengo albóndigas o buñuelos caseros en mi congelador para salvar un almuerzo o servir cuando tengo visitas...
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Pasta
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1
30m
Plato principal
Aunque la gastronomía italiana es muy amplia, muchos la identifican principalmente por sus pastas y sus muy populares… ¡pizzas! ¡Mmm! En el cine, el domingo, compartida con amigos, al estudiar y… ¡pizza a cualquier hora! Sin embargo, no todos podemos degustar este delicioso icono de la comida italiana,...
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Ensaladas
2
10m
Entrante
Una sencilla y estupenda ensalada de tomate con queso mozzarella y orégano, un plato fresquito y rápido para pasar el calor. Con una gran presentación, lleva muy pocos ingredientes por eso es esencial que los ingredientes sean de buena calidad, ya que un buen tomate y un buen queso marcan la diferencia en esta...
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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
30m
Niter kibbeh o mantequilla clarificada e infusionada con especias es una receta típica de la cocina de Etiopía y algunos países de África. Se suele servir con el pan etíope y también se utiliza para preparar otros platos utilizándola en vez de aceite, porque añade un exquisito toque de sabor y aroma a...
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Carne
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
En esta ocasión traigo a RecetasGratis una receta vegana de albóndigas de seitán en salsa sencilla que está repleta de proteínas de origen vegetal provenientes del gluten de trigo y los garbanzos, por tanto, es una opción estupenda para los deportistas y personas que quieren cuidarse. Se trata de unas albóndigas...
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Aves y caza
4
45m
Plato principal
Esta receta de pollo caprese al horno es perfecta para cuando quieres un cambio a la hora de preparar este tipo de carne o estás buscando una elaboración con pechugas de pollo diferente. Con ingredientes simples como la mozzarella, el tomate y albahaca, que son justamente los principales de las ensaladas...
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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Si te apetece comer arroz de forma diferente te van a encantar estas bolitas de arroz rellenas. Las bolitas de arroz al horno quedan crujientes por fuera con el rebozado sin huevo que vamos a hacer, y jugosas y con mucho sabor por dentro. Las bolas o croquetas de arroz las vamos a rellenar de setas, aceitunas...
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Pasta
Dificultad baja
4
15m
Plato principal
El pesto es una clásica salsa italiana que posee infinidad de versiones: con lechuga, remolacha, espinacas y… ¡brócoli! ¿Pesto de brócoli? Ante la duda te digo… ¡sabe divino! Desde mi punto de vista, el brócoli suaviza el sabor de la salsa sin dejar de poseer esa potencia característica del pesto. Sólo...
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Carne
Dificultad baja
4
30m
Plato principal
La calabaza es una hortaliza muy versátil, puesto que se puede utilizar para preparar cientos de platos dulces y salados. Las albóndigas de calabaza es una de las recetas que debes probar, porque es saludable, muy fácil de hacer y queda deliciosa. Para sustituir el huevo en esta receta vamos a utilizar...
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Pasta
Dificultad baja
5
1h 30m
Plato principal
¿A quién no le gusta la comida italiana? Lo primero que se nos viene a la mente son las pizzas y las pastas. ¡Qué delicia! Sin embargo, cada día alrededor del mundo son más las personas alérgicas o intolerantes al gluten. Aquellos que deben seguir una dieta exenta de trigo se ven enfrentados a la complicada...
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Verduras
Dificultad baja
1
30m
Acompañamiento
En esta receta nuestra amiga amada_sin_n nos enseña a preparar un delicioso timbal de calabacón con tomate y huevo escalfado, un plato que puede servirse como acompañamiento de otros más contundentes, como pollo al curry rojo o muslos de pollo en salsa de setas. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis...
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Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
2h 30m
Entrante
Este tipo de recetas son ideales porque se pueden dejar preparadas con tiempo y siempre nos aguardarán en la nevera hasta el momento de ser consumidas. Os presento este original tronco salado, ya sea para fiestas o para un entrante casero, presentado en rodajas, es un sano aperitivo que seguro hará...
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Verduras
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Estos nuggets de calabaza son totalmente saludables puesto que su ingrediente principal es la calabaza, una verdura muy rica baja en calorías y grasas. Debido a la textura de la calabaza no necesitamos utilizar la bechamel para su preparación, por tanto, eliminamos las calorías extra de la salsa. Puedes...
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Pan y bollería
4
30m
Entrante
Esta no es una de las recetas ligeras que tanto me gusta compartir en RecetasGratis y que llevo habitualmente a mi mesa pero ¿qué queréis que os diga? ¡Un día es un día y este pan relleno de queso y bacon al horno con pesto está tan rico que es casi pecado guardarse la receta! Prepararlo es sencillísimo...
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Huevos y lácteos
Dificultad baja
4
45m
Desayuno
Los gofres, un excelente desayuno, no solo pueden ser dulces, sino también salados y te va a encantar esta idea de servir los gofres de toda la vida como si fueran unas mini pizzas. La masa que vamos a utilizar para los gofres es muy simple y, además, no lleva ningún ingrediente de origen animal. Dentro...
Dificultad media
Pasta
Dificultad media
2
1h 30m
Plato principal
La pizza vegana con masa de polenta es una opción más saludable, más ligera y sin gluten de la receta clásica. La polenta es un derivado de maíz que tras su cocción tiene propiedades espesantes y la masa queda muy suave y deliciosa, perfecta para los que quieren experimentar con los platos clásicos...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
5
45m
Entrante
Los rollitos de primavera vegetales son una receta clásica de la gastronomía china y consiste en en rellenar láminas de masa especial de verduras cortada en juliana, a veces añadiendo carne como un ingredientes extra. Actualmente en todos los supermercados podemos encontrar los rollitos de primavera originales...
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Verduras
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Los calabacines a la parmesana o parmesana de calabacines son la traducción culinaria de la famosa receta de parmigiana di zucchine de Italia que se elabora con 3 ingredientes solamente: calabacín, tomate y queso. Sí que es cierto que la parmigiana italiana tradicional más conocida es la que se prepara...
Dificultad baja
Legumbres
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Estos filetes de lentejas y avena que traigo a RecetasGratis son muy nutritivos y sabrosos. Serán la opción perfecta para tu comida o cena gracias a su alto contenido proteico, de fibra y cero colesterol. Vamos a utilizar los copos de avena triturados para que las lentejas se peguen y los filetes rusos veganos...
Dificultad baja
Legumbres
6
15m
Entrante
El hummus, una crema de garbanzos típica del Oriente Medio, es un manjar de por sí. Es muy fácil de preparar y es perfecto para untar las tostadas, sándwiches y bocadillos o servir con palitos de verdura cruda. Es una opción saludable de una crema de untar que aporta mucha proteína de origen vegetal y carbohidratos...
Dificultad baja
Pasta
6
30m
Plato principal
RecetaGratis te lleva al sur de América para que conozcas una magnifica propuesta a la tradicional masa de pizza: la pizza de masa de yuca. No podrás detectar la diferencia pues esta masa de pizza con base de yuca es neutra, exquisita y además, perfecta para personas celiacas pues no posee gluten.
Además,...
Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
4
24h
Postre
Nada mejor para evitar la deshidratación que muchos líquidos y…, ¡sorbetes! ¿Te apetece uno? El sorbete no es otra cosa que un helado de agua, una especie de "nieve azucarada”. Este helado exótico se origina en el Medio Oriente (Persia, actual Irán), donde comúnmente le llaman desharbat. Este postre contiene...
Dificultad baja
Salsas
Dificultad baja
6
10m
Acompañamiento
Vinagreta es una salsa emulsionada, cuyo ingrediente esencial puede ser cualquier líquido ácido (vinagre o limón), acompañado de otro graso (aceite o una nata agria, mayonesa o yogur natural). Este aderezo es ideal para diferentes platos como: carnes, pescados, mariscos, verduras, ensaladas, pastas,...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
5
45m
Entrante
Estos rollitos de primavera estilo thai son una receta típica de Tailandia que se llama poh pia sod. A diferencia de los rollitos de primavera chinos, aparte de verdura y carne (que he sustituido por soja texturizada), estos se rellenan de fideos de soja. A pesar de que parezca una combinación un poco...
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