Recetas con albahaca
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Descubre las mejores recetas con albahaca y prepara platos sensacionales. La labahaca es una planta aromática muy utilizada en la cocina por sus propiedades y por el increíble sabor que aporta a los platos. Es extremadamente popular para la elaboración de salsas como la salsa pesto de albahaca, pero son muchas las recetas con albahaca fresca que podemos preparar. ¡Descúbrelas!
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Nuevo
Pasta
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Nuevo
4
30m
Entrante
Te ofrecemos una receta italiana muy popular y tradicional, en concreto te proporcionamos la receta casera de una deliciosa pasta al pomodoro, un verdadero platillo italiano auténtico, lleno de sabor por las diferentes especias que se utilizan. Además, no debes dejar de lado la albahaca, el ingrediente...
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Sopas y cremas
Dificultad media
5
3h
Cuando la temperatura baja y el frío llega apetece comer algo caliente, como por ejemplo un menestrón peruano. Esta sopa es una adaptación del conocido plato “minestrone”. Todo comenzó con la llegada de los emigrantes italianos a la capital en los años 1845 y 1866 con la gastronomía italiana, que posteriormente...
Salsas
Si la carne de pollo está muy presente en tu dieta, pero ya te aburren los mismos sabores y no cuentas con mucho tiempo para cocinar, recurre al mejor de los acompañantes: las salsas. Sí, este tipo de preparación le da estilo a tu plato sin robarle protagonismo, por eso en RecetasGratis hemos compilado...
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Verduras
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1h 30m
Estamos seguros de que todos habéis visto la famosa película Ratatouille y conocéis el famoso platillo que sirvió Remy a Ego. Pues bien, ese es el plato original y es por eso que adquirió este nombre, originario de Niza. Antiguamente era considerado como un alimento para personas de bajos recursos, puesto...
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Sopas y cremas
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4
30m
Plato principal
La riquísima sopa seca chinchana es uno de los platos estrella del Perú, puesto que, junto con la carapulcra, forma una de las alianzas inseparables en la gastronomía peruana: el popular "manchapecho". Ambos platos han convivido desde hace muchos años y permanecen vigentes dentro de la lista de platos que no...
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Pasta
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4
1h 30m
Plato principal
¿Sabías que la masa de pizza también puede incluir patata, calabaza o cualquier otro vegetal? De esta forma, adquiere un sabor totalmente diferente, lo que nos permite disfrutar de pizzas mucho más sabrosas y originales, a la vez que saludables.
En esta ocasión, en RecetasGratis, queremos enseñarte una sencilla...
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Pasta
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4
45m
Plato principal
La harina leudante es conocida por su uso en repostería, puesto que es ideal para elaborar bizcochos y todo tipo de bollos. Este tipo de harina ya incorpora en su fórmula los llamados polvos de hornear, conocidos también como levadura química, es por ello que no son necesarios cuando la utilizamos. Ahora...
Consejos de cocina
Hay muchas cosas importantes a la hora de cocinar y cortar de forma adecuada los alimentos. Quizás no parezca tan relevante en principio, pero este procedimiento influye en varios en aspectos culinarios, como por ejemplo: en la presentación, en los bocados más cómodos y más digeribles, y en el control...
Cócteles y bebidas
El gin tonic no solo es un cóctel muy popular en el mundo de la mixología, sino que también es una de las bebidas con más tradición de la historia. Su receta original se mantiene hasta el presente y solo consta de dos ingredientes: ginebra y agua tónica. No obstante, esta receta acepta agregados enriquecedores...
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Pasta
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3
45m
Plato principal
Esta sencilla receta te encantará, no solo porque es deliciosa sino porque lleva pocos ingredientes y pasos, por lo que en minutos estarás disfrutando de un exquisito plato. Tal es así que se ha convertido en una receta viral en las redes, principalmente en TikTok.
La combinación de estos ingredientes de la cocina...
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Guisos y Potajes
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1h 30m
La carapulcra es un plato peruano originario de Chincha, provincia ubicada en la región de Ica. Está hecha a base de papa deshidratada sancochada con un aderezo de ají panca. Además, en ocasiones dispone de carne de res, de pollo, de gallina o de cerdo. Destacamos que años atrás, este plato se consideraba...
Consejos de cocina
Tienes horas cocinando y, al probar la preparación, te percatas de que te pasaste un montón con la sal. Despreocúpate, eso nos pasa a todos alguna vez, y por eso en RecetasGratis te contamos cómo arreglar una comida salada, empleando trucos muy prácticos que te sacarán de ese apuro culinario.
Eso sí,...
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Pasta
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2
30m
Plato principal
El pesto rojo es una variante, de origen siciliano, del pesto tradicional. La base es la misma con el añadido de un ingrediente que cambia completamente el color de esta salsa y varía su sabor de una manera exquisita: el tomate.
Se utilizan tomates secos, ya que éstos aportan un sabor más concentrado y menos dulce....
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Pasta
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2
45m
Plato principal
Los ñoquis de zapallo son una alternativa muy rica y saludable para disfrutar de este plato típico de la cocina italiana. A diferencia de la receta tradicional, estos ñoquis de calabaza no llevan patata, pero quedan igual de tiernos y deliciosos. Además, mantienen el color naranja tan característico...
Huevos y lácteos
El queso crema es un tipo de queso que se obtiene al cuajar los fermentos lácticos de una mezcla de leche y nata. Este ingrediente se caracteriza por ser un acompañamiento untuoso, suelto y fresco, que a pesar de ser muy cremoso, tiene una textura firme. En los últimos años, se ha popularizado por ser un...
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Carne
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2h 30m
Plato principal
Vamos a preparar unas albóndigas sin gluten en salsa, una receta sencilla y deliciosa que nada tiene que envidiar a las tradicionales albóndigas hechas con pan rallado y harina de trigo. Las albóndigas acostumbran a gustar a todos por su exquisito sabor y textura. Además, podemos prepararlas de muchas maneras,...
Consejos de cocina
¡Sorprende a mamá en su día! Prepara un desayuno especial y sácale su primera sonrisa matutina. En Recetasgratis compartimos contigo nuestra admiración por esos seres tan especiales que nos dan la vida y, por eso, te proponemos unas recetas exquisitas para que la agasajes como se merece y desde muy temprano.
Te...
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Ensaladas
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4
15m
Entrante
El arroz es uno de esos alimentos que están presentes en todas las gastronomías del mundo porque es económico y muy completo, nutricionalmente hablando. Es habitual utilizarlo para elaborar platos calientes, como la típica receta fácil de arroz con pollo o la tradicional paella. Sin embargo, también resulta...
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Guisos y Potajes
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45m
El tomaticán es una receta típica de la gastronomía chilena que se disfruta sobre todo en verano, ya que es la temporada de cosecha del choclo (maíz/mazorca) y es cuando podemos encontrarlos más tiernos, aunque también se puede preparar con maíz congelado y queda igual de rico.
El segundo ingrediente...
Consejos de cocina
La sal es un condimento muy popular en nuestra dieta diaria, pues nos ayuda a dar sabor a las comidas muy fácilmente. Sin embargo, su uso excesivo, tanto en la industria alimenticia como en nuestros propios hogares, puede ocasionarnos enfermedades muy delicadas como la hipertensión, problemas renales u osteoporosis,...
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
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1h 30m
La preparación que te traemos en esta oportunidad es un festín al más puro sabor italiano. Con motivo del Día Mundial de la Pasta (25 de octubre) prepararemos una receta homenaje a uno de los platos más icónicos y universales del a cocina italiana.
Se trata de una receta de espaguetis con pesto siciliano...
Dificultad media
Pasta
3
1h 30m
Plato principal
Los raviolis, típicos en Italia, son un tipo de pasta rellena en su interior de carne, pescado, verduras o queso. Normalmente, su forma es cuadrada, pero hay diversas formas de prepararla. Los raviolis suelen acompañarse con salsas, como una salsa pomodoro, pesto, mantequilla, nata, e infinidad de salsas que...
Dificultad media
Pasta
Dificultad media
4
1h 30m
Plato principal
¡De nuevo volvemos a la carga con recetas de calabaza! El otoño es la mejor época para utilizar la calabaza y realizar todo tipo de recetas, sean dulces o saladas, y son muchas las vitaminas y las propiedades que podemos aprovechar de las calabazas.
En esta ocasión, vamos a preparar una receta de lasaña...
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Ensaladas
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15m
Acompañamiento
La burrata es un queso italiano muy conocido y parecido a la mozzarella, que es otro de los quesos más famosos italianos. Sin embargo, la burrata es de sabor más suave y textura mantecosa. Entre sus ingredientes encontramos cuajo y crema de leche fresca, es por ello que es tan cremoso.
Este tipo de queso...
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
5
30m
Sin duda hay un sinfín de recetas con espagueti, pero simplemente no puede faltar en tu mesa un rico espagueti rojo con crema, se volverá uno de tus platillos favoritos, pues con solo verlo ya puedes imaginarte su sabor y su aroma a tomate mezclado con deliciosas hierbas y crema.
Es una receta muy práctica...
Salsas
La vinagreta es una salsa emulsionada cuya fórmula se resume en: un ingrediente líquido ácido (vinagre, limón e incluso otros cítricos), un ingrediente graso (aceite, nata agria, mayonesa o yogur) con uno o más ingredientes de aliño (sal, especias y/o hierbas aromáticas). Su elaboración es muy simple,...
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Salsas
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10m
Acompañamiento
Si quieres que tus ensaladas dejen de ser aburridas, no tienes más que aliñarla con una buena vinagreta. Hoy en día, además, son muchas las ideas de vinagretas que existen, por lo que puedes preparar distintas recetas para condimentar tus ensaladas. Muchas de ellas se hacen con frutas, como en este...
Dificultad baja
Salsas
4
45m
Acompañamiento
Hay muchas salsas para acompañar nuestra pasta, pero si hay una refrescante, fácil y deliciosa es, sin duda, la salsa de tomate y albahaca. Es precisamente esta hierba aromática la que le aporta ese frescor tan rico. Ya sea para el tipo de pasta que se desee, esta salsa la va acompañar estupendamente....
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Ensaladas
Dificultad muy baja
4
15m
Entrante
Ensalada de aguacate y tomate, perfecta para combatir el calor y muy versátil, puesto que podemos añadir múltiples ingredientes. Preparar ensaladas es muy sencillo y rápido, por lo que son un buen entrante e incluso se pueden servir como plato único. Lo bueno de las ensaladas es que podemos prepararlas con...
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Pasta
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1h 30m
¿Tienes ganas de invitar a tus amigos a cenar y pasar un buen rato? En RecetasGratis te proponemos sorprenderlos con una deliciosa receta de focaccia rellena, una preparación parecida a la pizza, más fácil de preparar, pero igual de irresistible.
Hay muchas variantes de relleno, en este caso te presentamos...
Consejos de cocina
La leche de coco se emplea mucho en recetas de comida vegana, vegetariana, oriental y latinoamericana. Este alimento proviene de la pulpa del coco y aporta proteínas, grasas saludables, hidratos de carbono, vitaminas (C, E, B1, B3, B5 y B6), minerales (hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo)...
Consejos de cocina
Si los niños se aburren en casa, ¡invítalos a cocinar contigo! Involucrarlos en actividades culinarias no solo los mantendrá ocupados, sino que les abrirá un mundo de nuevas experiencias.
Concretamente, cocinar en familia aporta a los peques muchos beneficios: descubren nuevas texturas y sabores, mejoran...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
4
15m
Entrante
En muchas ocasiones hacemos un parón a lo largo del día para tomarnos un tentempié y continuar con nuestra jornada que, en ocasiones, puede llegar a ser algo estresante. Solemos agarrar lo primero que tengamos a mano, sin importar si es saludable o no, y no nos complicamos más la vida, pero después...
Consejos de cocina
El ajo posee un sabor y aroma muy apreciados en la gastronomía mundial, además de múltiples beneficios para la salud. Por estas razones, este alimento se ha convertido en un ingrediente esencial en nuestra cocina.
Pero, si se trata de conservación, el ajo puede volverse un dolor de cabeza si no se encuentra...
Dificultad media
Legumbres
Dificultad media
4
1h 30m
El choclo es el ingrediente principal de muchas comidas chilenas en el verano. Por eso, aparte de las humitas y el pastel de choclo, podemos preparar esta receta de porotos con mazamorra. Estos porotos son una de las recetas preferidas por los chilenos, pues además de usar verduras de la temporada, es...
Dificultad baja
Legumbres
4
2h 30m
Plato principal
La soja es una de las legumbres con mayor valor nutricional, por lo que es muy interesante incorporarla a nuestra dieta habitual. Desde RecetasGratis, te proponemos que pruebes con esta receta de albóndigas con soja texturizada. El resultado es unas deliciosas albóndigas muy tiernas, con un sabor muy parecido...
Dificultad media
Legumbres
4
1h 30m
Plato principal
El nombre de este delicioso plato chileno viene por el choclo desgranado que se agrega a la mezcla cuando está siendo preparada, al cual llaman pilco. Este plato se consume principalmente en verano en Chile, ya que la mayoría de los ingredientes utilizados abundan en esta estación del año. Verduras como...
Especial Navidad
Aves y caza
6
3h
Plato principal
El pavo no solo se consume el Día de Acción de Gracias o Navidad, sino que podemos disfrutar de su sabor durante todo el año, puesto que es una carne proteica deliciosa y muy sana. Desde el siglo XVI, que se trajo a España de la mano de los jesuitas, su carne ha sido consumida por ser muy versátil y...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
20
10m
Acompañamiento
El aceite de albahaca es conocido en todo el mundo, pero es más popular en Italia, gracias a su gran utilidad en la cocina italiana. Esta receta de aceite de albahaca que preparamos en RecetasGratis es muy aromática y hace que la pasta adquiera un excelente sabor, además de ser muy saludable.
Para prepararlo...
Consejos de cocina
¿A quién no le gusta la pasta? Si está rellena, ¡mucho mejor! El único problema de la pasta rellena consiste en elegir la salsa que sea adecuada, tanto para rellenar como para cubrir, pues deben combinar entre ellas. Y es aquí donde entra RecetaGratis para sugerirte las mejores salsas para pasta rellena.
Quédate...
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