Recetas con jamón serrano

Vamos a preparar nueve montaditos o pinchos fríos, utilizando pequeñas cantidades de cada ingrediente. Cogemos un panecillo pequeño, lo abrimos por la mitad y extendemos sobre las dos mitades queso blanco de untar. Después, colocamos una loncha de salón y para terminar un poco de sucedáneo de caviar....

Ponemos a cocer el huevo, mientras picamos el perejil y el jamón serrano. Una vez hecho esto pasamos a cortar el lomo pero lo cortaremos abriéndolo en dos, como un libro. Pasamos a rellenar el lomo con el jamón picado,el perejil, el huevo y le ponemos un poco de sal. Lo enrollamos y lo pasamos...

Sigue el paso a paso que te ofrece RecetasGratis de esta receta fácil de hamburguesas rellenas y aprende hacer unas deliciosas hamburguesas rellenas de queso y jamón serrano caseras parasorprender a todos los tuyos en casa sin la necesidad de ir a un restaurante de comida rápida. ¡Por que estas hamburguesas...

Sigue el paso a paso y aprende cómo hacer arroz a la milanesa, un plato de arroz caldoso con queso y taquitos de jamón que seguro lo gustará a todos en casa. Vamos a seguir el paso a paso y los ingredientes de nuestra receta.

En una olla pones un poco de aceite a calentar y a fuego bajo.Ya caliente fries la cebolla y el ajo cuidando de que el ajo no se queme porque si no amargará la preparación.Cuando el ajo suelte su aroma agregas el arroz, los piñones y el chile, fries 2 minutos más mezclando bien todos los ingredientes.Pasado...

Se corta la calabaza a trocitos sinpiel,y la cebolla,se pone a hervir con agua. Una vez bién hervido todo que quede bién blandita la calabaza,se quita la mitad del agua,se le agrega la sal,la mantequilla,los quesitos y la crema de leche. Se liqua todo con la batidora hasta quedar una crema ligera y suave.

En un boll se amasa la carne de cerdo y ternera con el vino los dos huevos sal pimienta y el jugo de uno de los botes de trufa.. Con la piel del pavo (en la carnicería la venden si se encarga) bien extendida sobre el mármol una vez rociada con algo del caldo de las trufas, se coloca una capa de carne...

Freimos en aceite neutro unos pìstachos repelados o almendras, picados groseramente. Cuando estén, los escurrimos bien y los conservamos en aceite de oliva. Sobre una rebanada de pan tostado ponemos una loncha de jamón serrano, ibérico a ser posible. Pelamos unos langostinos y los salteamos e inmediatamente...

Cocinar la pasta al dente. En una sartén poner a derretir la mantequilla y sofreír el jamón serrano cortado en tiras, agregar la albahaca echarle la pasta y servir.

Se pone las judías carillas en el remojo (1 noche). Se cubre las judías con agua fría, se lleva a ebullición y se meten las costillas (también se puede poner el hueso de jamón serrano). Mientras se hace el sofrito de la cebolla y ajo ? picados, zanahoria cortada en medialunas, pimiento rojo y un tomate...

Se empana el filete de escalope, con la harina, pan rallado y huevos batidos. Se pone la salsa boloñesa sobre el escalope, luego encima la loncha de jamón serrano. Se cubre todo con queso parmesano. Se asa al horno entre 10-15 minutos, dependiendo de como de hecha se quiera la carne. Una vez...

Se lavan y se cortan en trozos de unos 4 centímetros los espárragos, se colocan en una sartén grande junto con el aceite y se sofríen durante 5 minutos. Se apartan dejando solo el aceite en la sartén, donde freiremos el ajo pelado y cortado en laminas, retiramos loa ajos y en el mismo aceite se fríen...

Se prepara la carne y se habre en forma de manta, se rellena con huevo duro, piñones, pistachos, trocitos de tocino de jamon serrano,jamon serrano en tiras,zanahoria y se salpimenta. Luego se enrrolla y se amarra con cuerda para cocinar. se pone una olla con agua se introduce el rollo. Se le pone cebolla,zanahorias,ajo,...

Pelamos las patatas y las troceamos a daditos de 1cm. mas o menos. Introducimos las patatas en un recipiente apto para el microondas y lo llevamos a él a cocer durante 10 minutos a máxima potencia. Cortamos a tiritas finas el jamón serrano. Batimos los dos huevos en un recipiento hondo. Añadimos...

Se limpia la rueda de bonito quitando lo negro y las espinas y la piel (si la lleva). En una superficie lisa, se desmiga la rueda de bonito se aplasta con el tenedor (hasta obtener una especie de pasta) y se extiende. Se añade un poco de pan rallado por encima (como si echaramos sal) y huevo batido...

Si quieres hacer unos buenos caracoles, lo primero de todo es limpiarlos por dentro. Dándoles de comer harina durante un par de días, el día que se vayan a cocinar se deben limpiar con agua fría, un par de pasadas. Los colocas en una olla con agua fría y los hierves con un puñado de sal. Cuando están...

Se limpia la rueda de bonito quitando lo negro y las espinas y la piel (si la lleva) En una superficie lisa, se desmiga la rueda de bonito se aplasta con el tenedor (hasta obtener una especie de pasta) y se extiende. Se añade un poco de pan rallado por encima (como si echaramos sal) y huevo batido...

Se coloca sobre el pan tostado una loncha de jamón serrano. Por otra parte, se rellenan las anchoas limpias con pimiento del piquillo y pavo trufado. se rebozan y se fríen en abundante aceite caliente. Se coloca el frito sobre el jamón y lo servimos.

Los montaditos son un entrante perfecto para aquellos días en los que no dispones de mucho tiempo para cocinar. Constituyen una receta sencilla y rápida, ideal, también, para fiestas y celebraciones. No te pierdas esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar un montadido con jamón y queso fundido.

El revuelto de habas con jamón es un plato típico de la cocina granadina. La Vega de Granada es famosa por el cultivo de estas legumbres. En estas tierras se cultivan habas de calidad, populares por ser jugosas, tiernas y sabrosas. Este producto destaca por su aporte en proteínas, magnesio, hierro y...

En unos platos especiales (cazuelitas de barro, similares a las que se usan para servir gulas, natillas, etc). Colocamos el chorizo y el jamón serrano troceados y, con un poco de aceite, metemos al horno o sobre la plancha o placa. Cuando empiece a calentarse la grasa del chorizo, echamos los huevos,...

Preparamos 4 cazuelitas de barro pequeñas de las denominadas "de ración". En el fondo de estas cazuelitas colocamos unas tiras de pimiento rojo, una cucharada de aceite de oliva y unas tiras de jamón serrano . Encima del pimiento y del jamón cascamos el huevo. Sobre el huevo crudo espolvoreamos...

La crema de habas es un plato muy nutritivo y sano, rico en vitaminas. Es ideal para conseguir que los más pequeños de casa consuman este tipo de productos que, en general, suelen rechazar. Aprende a preparar este puré de verdura y legumbres con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.

Ponemos una cazuela al fuego y echamos el hueso, la carne de ternera, la de gallina, la zanahoria pelada y cortada en dos o tres trozos, el apio limpio y cortado, la cebolla pelada y cortada en dos, unos granos de pimienta y la sal. Cubrimos todo con abundante agua fría. Mantenemos la olla destapada...

Si no sabes cómo hacer huevos revueltos con acelgas y jamón serrano échale un vistazo a este paso a paso que compartimos en RecetasGratis. Se trata de unas acelgas revueltas con huevo y jamón para chuparse los dedos que podrás hacer fácilmente en media horita sin complicaciones. ¡Anímate y pruébalas porque...

Troceamos las setas en tiras y las salteamos con un poco de ajo picado hasta que queden blanditas. Mientras, limpiamos las acelgas de hebras, las lavamos y las troceamos. Cocemos las acelgas en agua hirviendo con sal y una vez tiernas, las sacamos de la cazuela y las escurrimos. En una sartén con...

Quitamos los tallos de las espinacas y limpiamos las hojas de las acelgas y de las espinacas con agua fría. Troceamos en tiras las hojas y las ponemos a cocer en agua con sal unos 12-15 minutos (5 minutos en olla rápida). Una vez cocidas, sacamos las hojas de la cazuela y bien escurridas (para que...

Fileteamos las pechugas de pavo. Rellenamos las pechugas con el espárrago triguero semi cocido y el queso de cabra y el jamón serrano. Las bridamos (las atamos) y las pasamos por la sartén hasta que estén doradas por fuera y cocinadas por dentro. Desglasamos la sartén donde hemos cocinado las pechugas...

En un cazo echamos 4 cucharadas de aceite, dos lonchas de jamón picadito. Cuando este dorado todo, añadimos las 4 cucharaditas de harina, le damos unas vueltas. Añadimos la leche poco a poco, removiendo constantemente. Añadimos sal, perejil picado y nuez moscada, y seguimos removiendo hasta que espese...

¿Te apetecen unas alcachofas con jamón? Aunque sea un poco entretenido limpiar las alcachofas, es una tarea sencilla y te van a quedar mucho mejor que las alcachofas en conserva (pese a que siempre puedes utilizar estas últimas). Para preparar las alcachofas rebozadas crujientes solo hacen falta, además...

Pelar los higos con cuidado y cortarlos por la mitad a lo largo. Enrollar en forma de cucurucho el jamón. Reservar las 8 mejores mitades de higos y metes las demás en los cucuruchos de jamón. Colocar los cucuruchos y las mitades de higos reservadas boca arriba, en una fuente de servicio o platos...

Limpiar bien el bonito de piel y espinas y picarlo junto con el jamón serrano en una picadora o con un cuchillo bien afilado. Batir dos huevos en un cuenco amplio, añadir la sal, la pimienta, la nuez moscada y los ajos pelados y muy picados. Batir todo bien y agregar el bonito y el jamón regando todo con...

Una pechuga abierta de tal manera que quede como una gran filete, se cubre con lonchas de jamón serrano o bacon, se le ponen lonchas de queso que sea tierno y cremoso, (desechad los tipo tranchetes por insípidos y optar por un queso tipo cigarral). Poner por encima uvas pasas o si os gusta mucho este...

Sazonar las mejillas de cerdo y dorarlas en una cazuela con un poquito de aceite. Reservar. En la misma cazuela que se han dorado las mejillas. Con el mismo aceite, sofreír una cebolla picada bien pequeña y añadir el jamón serrano cortado a trocitos pequeños y el tomate rallado y sin las pepitas (no hace...

Sazonar con sal y pimienta las chuletas. Empanarlas con el huevo y el pan rallado. Freírlas. En otra sartén, poner un poco de aceite y saltear la zanahorias cortadas en juliana fina. Cuando estén casi blandas, agregar el jamón serrano cortado en juliana. Dejar cocer durante unos minutos y añadir...

Se sofríen las zanahorias ralladas y los ajos muy picados con el orégano, la albahaca y el perejil. Cuando esté sofrito, se le echa la carne hasta que está bien rehogada. Se le añade el tomate y se deja hervir hasta que espese un poco. Después se le echa el queso parmesano rallado hasta que espese...

Colocamos la pieza de magret con la piel hacia abajo. Hacemos cuatro o cinco cortes en oblicuo sin cortar la piel y la salpimentamos ligeramente. Con el jamón, la pechuga, el foie y la mitad de la manzana picados finamente hacemos el relleno agregándole un poco de pimienta y el huevo. No hace falta salar...

Tras limpiar y escaldar los sesos y las criadillas en una cacerola con agua hirviendo, se cortan en cuadraditos y se saltean los trozos de sesos y criadillas en una sartén. A la vez, se cuecen los guisantes y, en abundante aceite, se van friendo las patatas cortadas en lajas pequeñas. La cantidad de patatas...

Poner a hervir los percebes en agua con sal y una hoja de laurel,dandoles solamente un hervor. Sacar los percebes,escurrir y reservar ; reservar también el agua que después nos servirá. En la “paellera” hacer un sofrito con los 100 cc.de aceite de oliva,la cebolla , el ajo y los dos tomates. Una vez...

1º Los caracoles tienen que estar muy limpios y para ello voy a dar las instrucciones a continuación: Deben de estar aproximadamente quince días en ayunas. Los podeis meter en una red y colgarlos en cualquier sitio de vuestra casa donde haya sombra y buena ventilación. Pasados los 15 días , en el...