Recetas con jengibre
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EL jengibre es una raíz que posee múltiples propiedades para el organismo. Es antioxidante, antiinflamatorio, digestivo, tónico circulatorio y mucho más, por lo que es empleado para la elaboración de muchos remedios caseros para la salud. Así mismo, se utiliza para preparar recetas con jengibre con fines curativos o, simplemente, para llevar a cabo una dieta equilibrada y saludable. En este listado de recetas con jengibre encontrarás todo tipo de elaboración, ¡encuentra la tuya!
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Nuevo
Aves y caza
Dificultad baja
Nuevo
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45m
El pak choi salteado con pollo y setas es una receta fácil y nutritiva. El pak choi o bok choy es una variedad de col china popular en el sur y suroeste de China, es considerada una de las coles más nutritivas del mundo. Tiene un gusto ligeramente amargo, similar al de la acelga, y se acostumbra a cocinar...
Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Conoce y aprende a preparar un rico platillo que cada vez se vuelve más popular en varias partes del mundo, hablamos del poke bowl. Este delicioso platillo tiene su origen en Hawái y es básicamente un bol con verduras frescas con base de arroz y pescado crudo. El poke tiene muchas variaciones y con el paso...
Ensaladas
Las ensaladas proteicas son perfectas para personas que quieren perder peso, deportistas, gente que gusta de la vida saludable, personas que necesitan mejorar su alimentación, y todo aquel que necesite ahorrar tiempo de vez en cuando. Este tipo de preparación reúne todo todos los ingredientes necesarios...
Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
El pollo chijaukay es un plato chino-peruano resultado de la fusión de ambas gastronomías durante la inmigración china al Perú. En su mayoría, fueron chinos (cantones) que tenían como ingredientes principales el kion, conocido como jengibre, salsa de soja, cebolla china o cebollín, salsa de ostión, etc.,...
Cócteles y bebidas
El insomnio es uno de los trastornos del sueño más común que existe, y quizás por eso pocas veces le damos la importancia que merece. En todo caso, hay que identificar la causa que lo origina para saber si es producto de algo circunstancial o amerita la ayuda de un médico. Si tiene relación con los malos...
Cócteles y bebidas
El gin tonic no solo es un cóctel muy popular en el mundo de la mixología, sino que también es una de las bebidas con más tradición de la historia. Su receta original se mantiene hasta el presente y solo consta de dos ingredientes: ginebra y agua tónica. No obstante, esta receta acepta agregados enriquecedores...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
5
45m
Plato principal
Los dumplings son estas empanadas redondas clásicas de Oriente. A diferencia de las gyozas, su cocción es 100% al vapor, y eso las hace sumamente saludables. Además, generalmente su relleno también combina con ingredientes saludables, como por ejemplo con carne de cerdo magra, con gambas y también con vegetales.
¿Te...
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Sopas y cremas
Dificultad muy baja
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1h 30m
La sopa fuchifú es el resultado de la fusión gastronómica china junto con la cocina peruana. Los inmigrantes de China llegaron a Perú a fines del siglo XIX, es ahí donde nacieron los famosos “chifas”. La palabra chifa viene de una combinación de términos “chi” comer “fan” arroz. La sopa fuchifú se encuentra...
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Pescado
Dificultad baja
2
45m
El tiradito es un plato típico peruano que está hecho a base de pequeñas láminas de pescado cortadas finamente. Destacamos que existen diferentes tipos de tiradito: al ají amarillo, olivo u oriental. Este plato refleja la influencia de la comida japonesa en el corte del pescado, así pues se cree que el nombre...
Dificultad muy baja
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
2
30m
El ceviche de champiñones es un plato alternativo al tradicional ceviche peruano, es una opción para personas que no desean consumir carne animal. Este puede ser consumido como un entrante o como un plato de fondo. Los ingredientes principales son los siguientes: limón, champiñones, ajo, cebolla roja, culantro...
Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
2
45m
Plato principal
Estas exquisitas empanadas tienen su origen en Japón y en China. Sin embargo, son muy populares en todo Asia y hoy en día podemos disfrutarlas en cualquier lugar del mundo. Como todo plato oriental, combina ingredientes clásicos como por ejemplo la carne de cerdo, la soja, la col y el ajo para poder lograr...
Cócteles y bebidas
¿Sientes sensaciones molestas en los brazos y en las piernas? Hablamos de síntomas como hinchazón, picazón, punzadas, calambres, hormigueo, entumecimiento, entre otros. Ten en cuenta que pueden ser síntomas de una mala circulación causada por algún desorden (colesterol alto, triglicéridos altos, poco...
Postres
Hay muchas razones por las cuales podemos preferir postres sin harina, ya sea por salud, por cuidar la figura, por alguna tradición o simplemente por variar. Pese a esto, existen personas que aún piensan que un bizcocho o cualquier otro postre similar queda soso sin harina de trigo. La verdad es muy diferente,...
Dificultad baja
Arroces y cereales
Dificultad baja
4
1h 30m
La chaufa de quinua es una variante del tradicional chaufa de arroz peruano. Sin embargo, el arroz chaufa es uno de los acompañamientos principales en un chifa (restaurante de fusión peruana y china). Estos fueron creados en Perú en consecuencia de la llegada de los inmigrantes chinos a mediados del siglo XIX...
Cócteles y bebidas
Las frutas y las verduras son una fuente de abundantes minerales y vitaminas, por eso siempre se le ha considerado un esencial en la alimentación durante cualquier etapa de la vida, pero en especial, durante el crecimiento. Si a tus hijos no les gustan estos alimentos, estimúlales el apetito preparándoles...
Consejos de cocina
Alcanzar un objetivo de peso se ha convertido en un reto para muchas personas, sobre todo con la inminente llegada del verano.
Cuidarnos, mantenernos en una buena forma física y comer adecuadamente son tres aspectos fundamentales a los que debemos prestar especial atención. Por este motivo, el hecho de poder...
Dificultad baja
Arroces y cereales
Dificultad baja
1
30m
Plato principal
Se entiende por curry a una mezcla de especias utilizada para condimentar platos que se originaron en la India. Sin embargo, se expandió a todo el mundo, dando como resultado diferentes versiones. Es por ello que no se puede hablar de la mezcla de ciertas especias en particular, sino que dependerá del cocinero.
En...
Consejos de cocina
La vainilla es uno de los aromatizantes más popular del mundo, por eso está presente en muchos tipos de alimentos: casi todos los postres, varios productos lácteos, algunas comidas saladas, ¡y hasta en cócteles! Además, aunque sea poco notorio, sus aplicaciones traspasan el mundo culinario y alcanzan áreas...
Dificultad media
Carne
Dificultad media
2
45m
Plato principal
Heura es una conocida marca de carne vegetal que tiene muchos beneficios y es una alta fuente de proteínas. Además, no contiene gluten, es baja en grasas saturadas y no tiene colesterol. Es rica en fibra, vitamina B12 y minerales como el potasio, el hierro, el fósforo y el magnesio. Por todo esto, es una...
Consejos de cocina
Nuestro organismo constantemente se depura a sí mismo gracias al trabajo realizado por el sistema linfático, los riñones, el hígado, el intestino, los pulmones y la piel. No obstante, en ocasiones uno o varios de estos órganos depuradores se sobrecargan de trabajo, sea por causas internas o externas. En ese...
Dificultad media
Pasta
Dificultad media
3
1h 30m
Plato principal
El pad thai de gambas es un plato tradicional y muy popular de la cocina de Tailandia. Se trata de una receta de noodles de arroz acompañados de gambas cocidas con salsa de pescado y otras verduras y condimentos. Los noodles combinan con una gran variedad de ingredientes y, en esta receta, son la base...
Consejos de cocina
Hay una razón por la cual existe una conexión directa entre la comida y la felicidad. Muchos nutrientes contenidos en los alimentos que consumimos en el día a día estimulan la secreción de serotonina y endorfinas, las famosas hormonas de la felicidad y la sensación de bienestar. Por ello, no es extraño que...
Consejos de cocina
Los riñones cumplen funciones vitales para el organismo: depuran la sangre, filtran los excesos de sodio y agua, producen hormonas, etc. A pesar de todo esto, muchas veces no los cuidamos como deberíamos. Por esta razón, si sientes fatiga, mal humor constante, sed excesiva, dolores en la espalda baja, vientre...
Dificultad alta
Postres
10
45m
Merienda
La raíz de jengibre es muy conocida por sus propiedades terapéuticas, ya que ayuda a regular la digestión y reducir las náuseas, además de ayudar a contrarrestar los síntomas de la gripe y el resfriado.
Hay muchas maneras de consumir el jengibre. Por ejemplo, hay quienes infusiones con limón. Otros, ante...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
4
1h 30m
Plato principal
Prácticamente, en el mundo compartimos los mimos ingredientes para nuestra comida. Sin embargo, cada cultura utiliza una preparación o combinación de sabores con los que crean platos únicos. Esto es especialmente cierto con esta receta de caldo de gallina peruano. Si no lo has probado, es difícil imaginar...
Dificultad media
Mariscos
Dificultad media
4
45m
Si buscas un estupendo plato de langostinos, esta receta de langostinos al curry thai es una opción con mucho sabor. Es un plato que se prepara en poco tiempo, pero que absorbe muy bien los sabores de una deliciosa salsa de curry. Es perfecta como entrante, acompañamiento o para el picoteo.
En RecetasGratis...
Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
5
45m
Merienda
Bizcocho de boniato, una delicia muy sencilla de preparar. Es importante aprovechar los alimentos de temporada para disfrutar de todos sus beneficios y a un coste más bajo, por ello durante el otoño es habitual preferir aquellas recetas que contengan boniato, calabaza o castañas, como la que mostramos a continuación.
En...
Arroces y cereales
El arroz basmati es muy empleado en la cocina de la India, Paquistán y Tailandia. Se caracteriza por su grano más largo, grande, suelto, terso y esponjoso que el arroz común (después de cocinado). Su aroma evoca, de alguna manera, al pan recién hecho y a las palomitas, y al degustarlo se siente ligeramente...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
2
30m
Entrante
La crema de boniato o batata es sencilla, rápida, saciante y barata, ¿qué más se puede pedir? El boniato, llamado también batata o camote, es un tubérculo de otoño, de manera que debemos aprovechar la temporada para elaborar todo tipo de recetas con él. En este sentido, tendemos a relacionar este alimento...
Dificultad baja
Sopas y cremas
Dificultad baja
2
45m
Entrante
Conocida también como zapallo, auyama o ayote, la calabaza es una hortaliza de otoño, aunque hoy en día podemos encontrarla durante prácticamente todo el año. En los meses de temporada es cuando este alimento posee mayores propiedades, como un elevado contenido de potasio, vitamina C y fibra, nutrientes muy...
Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
6
15m
Desayuno
El agua de flor de Jamaica es una de las más consumidas en México. Ha sido la bebida favorita de muchos y no solo por su sabor, sino también por sus beneficios. Imagina combinar estos beneficios con los del jengibre y la canela, tendremos una poderosa bebida que nos ayudará en nuestro día a día.
En...
Salsas
La vinagreta es una salsa emulsionada cuya fórmula se resume en: un ingrediente líquido ácido (vinagre, limón e incluso otros cítricos), un ingrediente graso (aceite, nata agria, mayonesa o yogur) con uno o más ingredientes de aliño (sal, especias y/o hierbas aromáticas). Su elaboración es muy simple,...
Dificultad baja
Aves y caza
4
1h 30m
Plato principal
El chofán chow fan de pollo es un plato de arroz frito chino que ha ganado fama internacional. La receta consiste en un arroz cocido que se saltea a fuego alto y muy rápido en un wok con verduras, huevos, pollo, salsa de soja y aceite.
Es un platillo que esta muy de moda, así que hay gran variedad...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
45m
Cena
Hay muchas formas de preparar cuscús, pero como regla general, este plato de origen árabe es una preparación muy sana y deliciosa. En esta ocasión, en RecetasGratis te traemos una receta de cuscús de coliflor, una opción vegana, saludable y llena de vitaminas que no te puedes perder.
Su preparación se hace...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
3
45m
Entrante
En RecetasGratis traemos una estupenda receta de carne picada conocida como kofta, sencilla y cocinada al horno, por lo que el resultado es mucho más saludable. Se trata de una receta llena de proteínas y con muchísimo sabor, ya que lleva diversas especias que permiten potenciar el sabor del plato y...
Consejos de cocina
La leche de coco se emplea mucho en recetas de comida vegana, vegetariana, oriental y latinoamericana. Este alimento proviene de la pulpa del coco y aporta proteínas, grasas saludables, hidratos de carbono, vitaminas (C, E, B1, B3, B5 y B6), minerales (hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo)...
Cócteles y bebidas
La ginebra es una bebida espirituosa que proviene del enebro. Para los mixólogos este licor es muy apreciado, ya que cambia durante el proceso de destilado artesanal al que se le somete, adquiriendo una forma que le permite fundirse con los aceites esenciales botánicos que se le agregan (se transforma...
Dificultad media
Arroces y cereales
2
30m
El arroz chaufa es un plato de arroz frito típico y muy consumido en Perú. Es un plato estilo chifa, una mezcla de cocina peruana y china. Esta preparación tiene muchas variaciones, ya que sus componentes varían según la región donde se prepare, pero sus ingredientes principales son el arroz frito, normalmente...
Consejos de cocina
Siempre que consumimos frutas y verduras resulta esencial lavarlas y desinfectarlas adecuadamente, ya que existen agentes patógenos y elementos químicos que podrían contaminar estos alimentos. No obstante, con la actual situación de pandemia por el coronavirus dichas medidas deben extremarse todavía más....
Consejos de cocina
Los afrodisíacos se relacionan con experiencias sensoriales que evocan imágenes eróticas. En este aspecto, la gastronomía ocupa un lugar especial, ya que no solo estimula, sino que también aporta nutrientes que intervienen directamente en la respuesta sexual del organismo.
Por otra parte, aunque muchos alimentos...
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