Recetas con rúcula
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La rúcula ha ganado mucha popularidad gracias a sus propiedades y valor nutricional, así como por su bajo coste y versatilidad a la hora de preparar recetas con rúcula. Esta hoja tiene un aporte calórico muy bajo y altas dosis de vitaminas A y C, minerales como el calcio y ácido fólico. En este completo listado encontrarás las mejores recetas con rúcula, tanto cocida como fresca, como ensaladas con rúcula, pasta con rúcula o pesto de rúcula.
Consejos de cocina
Posiblemente, en más de un ocasión, has escuchado a alguien comentar sobre la importancia de un buen desayuno y lo inadecuado que resulta saltarte esta comida. Pues no se trata de ningún mito, realmente el desayuno puede beneficiarte de muchas maneras y se considera una comida esencial para mantenerte en forma.
Pero,...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
3
45m
Acompañamiento
En esta ocasión, en RecetasGratis te traemos la auténtica receta de piadinas italianas, unas famosas tortillas de harina de trigo que se preparan y se rellenan de múltiples ingredientes tradicionales dependiendo de la región de Italia donde se disfruten. Si no las conoces de antes, tienen forma circular y,...
Dificultad muy baja
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
4
45m
Entrante
Hacer las tortillas de maíz para tacos en casa es muy fácil y el resultado nada tiene que envidiar a tortillas de supermercado. Además, la receta es muy sencilla y con muy pocos ingredientes. Una vez listas, podrás disfrutarlas tanto calientes como frías, y puedes rellenarlas en el momento o guardarlas en...
Dificultad media
Pescado
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Con esta receta que compartimos en RecetasGratis conseguiremos enaltecer el sabor de este noble pescado con una salsa que lo llevará a otro nivel. La merluza es un pescado blanco bajo en calorías pero con un sabor muy característico y delicioso. Aunque pueda parecer un alimento simple, lo cierto es...
Dificultad baja
Salsas
4
10m
Acompañamiento
Esta pesto de rúcula es una receta fácil y sabrosa, con una textura crujiente y muy agradable. Además, esta es una salsa muy versátil, puesto que puedes utilizarla como untable para galletas saladas o pan tostado, como condimento para pasta e, incluso, para añadir a una pizza. Para conseguir una textura...
Dificultad media
Pasta
4
45m
Plato principal
Los ñoquis o gnocchi son un tipo de pasta que, tradicionalmente, se elabora con patatas, harina y queso. En RecetasGratis, esta vez te traemos este plato con una vuelta de rosca, ya que le agregamos la noble remolacha y le damos así un sabor y un color completamente diferentes. La receta de ñoquis de remolacha...
Dificultad baja
Ensaladas
2
15m
Entrante
Ensalada de garbanzos con bacalao, un plato muy completo, rico y sencillo de preparar. Si tienes prisa y no sabes qué cocinar para cenar o para acompañar un plato más fuerte, a continuación te proponemos una receta que podrás preparar en muy poco tiempo y que queda deliciosa.
Teniendo un bote de garbanzos...
Aperitivos y tapas
¿Se aproxima un gran evento o celebración y no sabes qué aperitivos ofrecerles a tus invitados? ¿Quieres aperitivos elegantes, pero que sean muy fáciles de hacer? ¡Tranquil@!, RecetasGratis te trae una lista de recetas irresistibles y de gran simplicidad en la preparación para que rindas tu tiempo al...
Cócteles y bebidas
Los batidos de proteínas en polvo son un boom, pues te ofrecen alimentar la fibra muscular de forma más rápida. Gracias a esto, puedes evitar la degradación del musculo y fomentar su desarrollo durante todo el día. Además, estas bebidas proporcionan ciertos nutrientes que también favorecen la pérdida...
Dificultad baja
Arroces y cereales
6
30m
Plato principal
Si te apetece una hamburguesa vegana saludable y nutritiva no te pierdas esta receta de hamburguesas de mijo. Se trata de unas hamburguesas elaboradas a base de varios cereales, legumbres y frutos secos que combinando sus sabores y texturas dan un resultado delicioso.
Como base de la elaboración de...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
2
45m
Entrante
Los tacos son uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana. Se trata de una tortilla de harina de maíz o de trigo rellena de prácticamente cualquier cosa que se nos ocurra. Hoy en día los tacos son conocidos mundialmente como un tipo de comida rápida, puesto que se hacen al momento...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
2
45m
Plato principal
Las fajitas son uno de los platos más tradicionales de la cocina tex-mex. Tradicionalmente se rellenan de tiras de ternera asadas a la parrilla pero hoy en día existen muchas versiones de este platillo, por ejemplo, esta receta de fajitas veganas que comparto en RecetasGratis. Para el relleno vamos a utilizar...
Dificultad baja
Ensaladas
2
10m
Entrante
Una sencilla y estupenda ensalada de tomate con queso mozzarella y orégano, un plato fresquito y rápido para pasar el calor. Con una gran presentación, lleva muy pocos ingredientes por eso es esencial que los ingredientes sean de buena calidad, ya que un buen tomate y un buen queso marcan la diferencia en esta...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
Dificultad baja
6
2h 30m
Entrante
Este tipo de recetas son ideales porque se pueden dejar preparadas con tiempo y siempre nos aguardarán en la nevera hasta el momento de ser consumidas. Os presento este original tronco salado, ya sea para fiestas o para un entrante casero, presentado en rodajas, es un sano aperitivo que seguro hará...
Dificultad media
Pasta
Dificultad media
4
45m
Plato principal
Para esta receta de ñoquis de batata sin gluten, también conocida como boniato, camote o papa dulce en otros países, he utilizado dos tipos de este tubérculo para equilibrar mejor el sabor de los ñoquis caseros. Sin embargo, si lo prefieres, puedes utilizar sólo batatas dulces de pulpa naranja.
Para...
Dificultad baja
Ensaladas
Dificultad baja
2
15m
Entrante
Se ha demostrado que comer alcachofas ayuda a evitar la obesidad y el colesterol malo, ya que son unos factores de riesgo cardiovascular. Aunque es una verdura de invierno, está presente todo el año en el mercado, de manera que podemos degustarla siempre que nos apetezca. Así mismo, es muy saludable para...
Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
El confit de pato al horno con salsa de naranja en uno de los platos más tradicionales de la cocina francesa muy reconocido por su sabor y textura pero esta vez, nuestra amiga de Tererecetas ha querido compartir con RecetasGratis su versión con una reducción de salsa de naranja y kumquats, unas naranjas enanas...
Especial Navidad
Ensaladas
4
15m
Entrante
En RecetasGratis traemos para ti un manjar vegetal digno de una mesa de reyes: una ensalada de higos y queso de cabra con almendras. ¡Simplemente exquisita y muy refrescante!
Durante la época decembrina los platillos estrellas de la mesa suelen ser pesados, por lo cual es imprescindible agregar al menú una...
Dificultad baja
Mariscos
6
15m
Entrante
Hacer gambas a la sal en sartén es mucho más rápido que prepararlas siguiendo la receta tradicional. Y lo cierto es que el resultado es igual de delicioso, manteniendo ese toque a sal combinado con el sabor que proporciona la cocción a la plancha, ¡todo un manjar! Así, si tienes pensado cocinar gambas...
Dificultad media
Verduras
3
45m
Plato principal
La lasaña de berenjena y pollo light es muy fácil y rápida de hacer, ¡además de económica! Al no llevar las láminas de pasta, el resultado es una lasaña baja en carbohidratos, perfecta para dietas de adelgazamiento o mantenimiento siempre que se utilice un queso ligero (o se elimine este ingrediente)....
Dificultad baja
Pasta
1
1h 30m
Plato principal
Las pizzas veganas le encantan a todo el mundo y quedan aún más ricas si las preparas caseras a tu gusto. En esta receta quiero compartir con RecetasGratis es una de mis combinaciones favoritas: tomates cherry con berenjena y rúcula con queso. El relleno de esta pizza con rúcula y tomates cherry queda...
Dificultad baja
Pescado
4
30m
El tartar de salmón con aguacate paso a paso es un plato muy sano y rico. En esta receta te vamos a explicar como hacerlo y presentarlo de una forma muy espectacular. Sin duda el tartar de Salmón con aguacate es un plato muy de moda, fresco, sano y rico.
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
4
45m
A continuación te explico como hacer una rica crepe de setas acompañada de una ensalada de higos y rúcula, terminaremos el plato con una salsita de Pedro Ximenez.
Dificultad baja
Huevos y lácteos
4
30m
Plato principal
Estas tortitas de arroz integral caseras son un entrante fácil y rápido de hacer. Es una receta de aprovechamiento, ya que puedes aprovechar el arroz que te sobró del día anterior. Vamos a servir las tortitas de arroz sobrante con un sofrito de champiñones y cebolla y hummus de garbanzos, pero puedes...
Dificultad baja
Pasta
Dificultad baja
2
30m
Plato principal
Los macarrones con salchichas y tomate son un plato perfecto para niños y adultos, ya que acostumbra a agradar a personas de todas las edades. Así mismo, permite variar la tradicional receta de pasta a la boloñesa y ofrecer, así, una comida distinta a la habitual. Por otro lado, si eres de los que acostumbran...
Dificultad baja
Verduras
3
45m
Plato principal
Las berenjenas rellenas de carne son un plato muy completo y contundente. La carne, las verduras, la salsa bechamel y el queso hacen que sea una receta con muchos nutrientes, aunque también la hacen un poco calórica por la salsa que lleva. Pese a ello, resulta un plato cargado de sabor, textura y color...
Dificultad media
Pasta
1
1h 30m
Plato principal
Si tienes ganas de comer pizza, ¿qué te parece probar una pizza de espelta con berenjena y rúcula?
En esta receta voy a explicar cómo preparar una pizza vegana a base de harina de espelta integral. La harina de espelta posee muchos beneficios para nuestra salud, lo que la hace una es una buena opción para...
Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
2
15m
Cena
¿Sin ideas para la cena? ¡Pues anota esta que comparto a continuación! Se trata de un bocadillo de hamburguesa completo, con un contraste de sabores y texturas que te encantará y sorprenderá. Para hacerlo, me he decantado por una hamburguesa de salmón, por su suave sabor y aporte de ácidos grasos omega...
Dificultad baja
Ensaladas
Dificultad baja
2
10m
Plato principal
Deliciosas y refrescantes ensaladas fáciles que tanto nos apetecen en verano. ¡Y es que no hay nada más sencillo de preparar y de combinar que unas buenas hojas de lechuga, rúcula, escarola, canónigos, etcétera... con cualquier otro ingrediente que nos guste! Bien sea algún tipo de carne, pescado, verdura,...
Dificultad baja
Pasta
4
30m
El pesto es una salsa muy popular, deliciosa y…, ¡versátil! Muchos la asocian con su clásica apariencia verde, sin embargo, el término “pesto” solo hace referencia al tipo de preparación con mortero, ya que en italiano pesto proviene de termino genovés pestare, que se traduce como “machacar”. Esto significa...
Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
5
45m
Plato principal
Marcela Ossa ha querido compartir con RecetasGratis su receta particular de lomo de cerdo en salsa de pimentón (o también llamado solomo según el país). Este plato va acompañado de una salsa de pimentón para carnes buenísima que es una versión de la conocida salsa húngara para carne.
Si no sabes qué cocinar...
Dificultad baja
Ensaladas
Dificultad baja
1
10m
Entrante
La quinoa no es un cereal ni tampoco es una legumbre, sino que es un grano con una composición nutricional muy diferente que hace que sea un alimento muy saludable y especial. Por eso la FAO y la NASA la ponen como un ejemplo de alimento perfecto para la dieta del ser humano ya que tiene una proporción...
Dificultad baja
Verduras
4
1h 30m
Entrante
Las berenjenas rebozadas son fáciles de hacer y resultan una opción perfecta para servir a modo de acompañamiento o entrante de cualquier comida. Si bien es cierto que al cocinarlas fritas incrementamos el aporte calórico de este beneficioso alimento, también lo es que se potencia su sabor y nos permite disfrutar...
Dificultad baja
Verduras
2
45m
Plato principal
Los raviolis de calabacín suponen una alternativa perfecta a la pasta fresca para todas aquellas personas intolerantes al gluten, o que busquen seguir una dieta equilibrada sin pasar mucho tiempo en la cocina. Para dar un toque de sabor, los rellenaremos con queso de cabra, aunque este tipo de raviolis...
Dificultad baja
Pasta
2
45m
Plato principal
La lasaña casera es uno de los platos de origen italiano más populares en todo el mundo, y es que su versatilidad nos permite elaborar una infinidad de rellenos, tales como carne, pescado e, incluso, verduras. Sin embargo, en general, acostumbra a tratarse de una comida calórica debido a la salsa bechamel que...
Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Desde Fresas de Europa te animamos a probar esta rica, rápida y sencilla receta de batata asada con queso. Como puedes comprobar en la imagen, se trata de un plato ideal para servir en fiestas de todo tipo, puesto que posee una decoración llamativa y resulta un aperitivo digno de un menú gourmet.
Sigue...
Dificultad baja
Huevos y lácteos
2
10m
Acompañamiento
Los huevos poché o huevos escalfados se cocinan en agua caliente y se caracterizan por presentar la yema cubierta completamente por la clara, como si de un saco se tratara. Tradicionalmente se elaboran sin ningún tipo de bolsa, sin embargo, obtener el resultado deseado es mucho más complicado y, por ello,...
Dificultad baja
Aperitivos y tapas
2
45m
Entrante
Si estás buscando aperitivos espectaculares y fáciles de hacer, la tosta de lomo y verduras que explicamos paso a paso a continuación, sin duda complacerá tus expectativas y la de todos tus invitados.
Podríamos decir que la tosta es un tipo de sándwich, pero lo que pasa con la tosta que se solo utiliza...
Dificultad baja
Ensaladas
1
10m
Plato principal
¿Buscas recetas saludables y sabrosas al mismo tiempo? ¡Entonces la ensalada verde con frutos rojos que mostramos a continuación es lo que necesitas! Además de resultar un plato vistoso, llamativo y lleno de color, está cargado de vitaminas, propiedades antioxidantes, depurativas, diuréticas y fibra, gracias...
Dificultad media
Pasta
Dificultad media
4
45m
Plato principal
La lasaña casera es uno de los platos más populares en todo el mundo, ya que la variedad de rellenos que ofrece ocupa las necesidades de todos los comensales. En esta ocasión, en RecetasGratis hemos decidido traer para ti una deliciosa y sencilla receta de lasaña de salchicha, cuyos ingredientes son prácticos...
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