Recetas con Yuca

En Venezuela es común desayunar con arepas o empanadas, para comenzar bien el día. Acompañadas de café o un zumo natural, activan a cualquiera. Sean empanadas o arepas, aportan a los consumidores todos los nutrientes necesarios para la primera comida del día: proteínas y carbohidratos. Por esta razón, las...

En Venezuela fiesta sin tequeños, no es fiesta. Este delicioso aperitivo es “el alma de las fiestas” venezolanas. Por esta razón, se encuentran entre los representantes de la gastronomía nacional. El tequeño es un canapé o pasapalo frito, cuya apariencia es cilíndrica. En su forma tradicional, contiene...

Los buñuelos de yuca dulces son típicos de la Semana Mayor en Venezuela. Las abuelas suelen transmitir esta tradición, preparando cada año este maravilloso postre. Este exquisito aperitivo consiste en un bollo de yuca frito y bañado en caramelo de papelón. Algunos preparan los buñuelos venezolanos agregándoles...

La empanada es otra de las consentidas de la mesa venezolana y de hecho, es la competidora más cercana de la arepa de maíz, durante los desayunos. La empanada original o la más conocida, se elabora con harina de maíz pre-cocido. Sin embargo, la imaginación del venezolano es inquieta, así que existen muchas...

El pan sin gluten con harina de yuca, también conocida como fécula de mandioca o tapioca, que compartimos a continuación es una versión, además de apta para celíacos, perfecta para todas aquellas personas intolerantes a la lactosa, porque no empleamos la tradicional levadura fresca. Así, podemos utilizar...

Los mojos y salsas son tradición en la cocina latinoamericana como acompañantes de infinidad de platos. Aromáticas hierbas como el cilantro y perejil se mezclan con vegetales como el ají dulce o picante, pimentón, ajo o cebolla, entre otros. Todo bañado por aceite, vinagre, agua o leche. El resultado:...

En Venezuela existe una reina entre los batidos de fruta natural, su nombre es tizana. Este néctar refrescante que parece una ensalada de frutas sumergida en un liquido rojo se puede encontrar en puestos de venta ambulantes o en fruterías... y es que ¡la tizana venezolana además de ser divina, es muy llamativa! Durante...

Si quieres sorprender en Navidad, anímate con esta receta caribeña y descubre los secretos del arroz navideño domincano, un arroz lleno de sabor y con muchos ingredientes. El arroz de Navidad que se prepara en República Dominicana se hace con un sofrito base de verduras con tocineta y champiñones, al que...

Para los amantes de la cocina y los postres brasileños, en RecetasGratis.net continuamos trabajando con nuestros amigos de Brigadeiros, quienes nos enseñan, en esta oportunidad, a preparar las famosas tapiocas dulces, unas crepes hechas a base tapioca o almidón dulce de yuca. Dale play a este tutorial...

Si deseamos comer verduras de una forma diferente y deliciosa, nada mejor que la receta que te traemos a continuación, el pastel de puerro y bacon sin hojaldre es una preparación rápida y muy fácil de hacer con muy pocos ingredientes. Un plato ideal para consumir a la hora del desayuno o como merienda. Sigue...

El puré de yuca gratinada con queso es ideal para consumir en la cena con cualquier tipo de proteína. Además, es una guarnición diferente, no es el típico puré de patatas que todos conocemos, por lo que si quieres sorprender esta es tu receta. Con el procedimiento que en RecetasGratis.net te detallamos...

Con el nombre de salsa verde conocemos varios tipos de recetas, como las salsas verdes para pescados o para pastas como la típica salsa pesto. En esta ocasión, en RecetasGratis.net te enseñamos a preparar una salsa verde especial para carnes. Esta salsa verde para carnes te servirá para acompañar todo...

La ensalada de yuca y aguacate es perfecta para acompañar una punta de anca a la parrillao cualquier carne asada. Esta ensalada tiene propiedades beneficiosas para el organismo, gracias a estos dos ingredientes que aportan vitaminas y minerales y además su sabor refrescante es ideal para consumir en verano...

Para los amantes de la comida china, en esta ocasión vamos a preparar un sencillo y delicioso pan de gambas. Este producto es perfecto para acompañar nuestros platos al más puro estilo oriental y darle ese toque casero que tanto nos gusta. Toma nota de los ingredientes y sigue el paso a paso que en...

En esta receta vamos a realizar un delicioso aperitivo: yuca frita en una salsa típica de Venezuela, un mojito. Este es un aderezo hecho con pimientos y otros ingredientes que detallamos a continuación en RecetasGratis.net. Sigue leyendo y descubre los pasos para preparar yuca con mojito.

En esta receta vamos a realizar una preparación típica venezolana, unos tequeños de yuca. Los tequeños son unos deditos de queso envueltos en una masa especial, que en esta ocasión preparemos de yuca cocinada. Estos aperitivos se pueden consumir en fiestas populares y reuniones o hasta en una merienda....

El sancocho de pollo es uno de los platos mas tradicionales y ricos de la cocina típica colombiana. Se trata de una sopa que se prepara con una variedad de tubérculos y que cuenta con una mezcla de sabores intensos. El sancocho de pollo colombiano es perfecto para consumir en una reunión familiar.

La tapioca es un derivado de la raíz de yuca con la que podemos preparar diversos platillos, desde sopas hasta postres. La tapioca además de ser un alimento con altos niveles de hidratos de carbono, lo que la hace ideal para deportistas, tiene propiedades digestivas, no contiene gluten y es rica en vitamina...

En esta receta traemos una opción típica paraguaya, muy consumida, sobre todo, durante la Semana Santa. Se trata de una preparación muy sencilla y deliciosa. Sigue leyendo esta receta de RecetasGratis.net y aprende a preparar chipas paraguayas.

En esta receta traemos una forma diferente de cocinar la quinoa, manteniendo todas sus propiedades y sabor intactos. Para ello, utilizaremos una vaporera de bambú, puesto que la prepararemos al vapor. Debemos tener en cuenta que este método de cocción lo podemos utilizar en cualquier alimento que deseemos...

Para realizar estas deliciosas brochetas utilizamos lomo de res, una carne que se caracteriza por ser muy tierna y con mucho gusto. Asimismo, el ingrediente secreto de estas brochetas de lomo es el toque agridulce que aporta el sabor de la piña. Sigue esta receta fácil y prepara con RecetasGratis.net...

Cacao, té, café y brandy, todo un reto para el maridaje. En numerables ocasiones nos preguntamos cómo podemos aprovechar aquellos productos que nos han sobrado de celebraciones u otras preparaciones culinarias. Así es como se me ocurrió la idea de mezclar los ingredientes que expongo a continuación....

Sigue esta receta paso a paso y descubre cómo preparar mero de forma distinta y deliciosa. El mero gratinado al horno se hace con una salsa bechamel especial que aporta al plato un sabor intenso con el que sorprenderás a todos.

Una combinación exquisita de sabores en un plato vegetariano que sin duda te sorprenderá. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y aprende a preparar un delicioso puré de yuca con puerro y nueces.

Este platillo típico consiste en una sopa tradicional de los llanos venezolanos elaborada con carne y vegetales, elaborada de una manera muy sencilla y que aporta muy buena carga proteica para el sustento diario. Las verduras pueden variar según el gusto de los comensales, pudiendo añadir o prescindir...