Recetas de Huevos y lácteos
745 recetas
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
Con esta receta de huevos fritos con ajo aprenderás a preparar unos huevos al plato con un sabor realmente exquisito, ¡y en menos de 15 minutos! Si dispones de poco tiempo y no sabes qué cocinar, en RecetasGratis.net te mostramos el paso a paso para esta receta de huevos.
Dificultad media
6
30m
Entrante
Para hacer estas deliciosas tortitas, deberás formar una masa mezclando el arroz con los huevos y el atún. Puedes utilizar cualquier arroz que te haya quedado del día anterior, como un arroz blanco con pimientos.
A continuación, ralla la cebolla morada y pica las aceitunas. Añade todo a la mezcla de...
Dificultad alta
Se hieven los chiles, y los jitomates juntos. en lo que los chiles y jitomates hierven se frie el queso en rebanadas en la sarten.
Despues se le echan los chiles y jitomates a la licuadora y se licuan despues se le echa ese jugo al queso fritito y se deja hirviendo mucho rato hasta que se vea bien...
Dificultad baja
Revolver todos los ingredientes, revolver un poco y salpimientar.
En un sarten caliente poner un poco de aceite cubriendo el fondo e incorporar toda la preparacion.
Dejar cocinar a fuego mediano para que el queso se vaya derritiendo y el huevo cuajando, cuidando que no se pegue con la ayuda de una espatula.
Dificultad baja
2
15m
Desayuno
Aprende a preparar unos ricos panqueques de forma fácil y rápida. Sorprende a alguien especial con un delicioso desayuno o utilízalas para hacer postres originales.
Dificultad baja
COCINE LA PECHUGA HASTA QUE ESTE BIEN BLANDITA, DEJE REPOSAR Y DESMENUCE.
PIQUE LOS RESTANTES INGREDIENTES Y SOFRÍALOS CON MARGARINA O MANTEQUILLA, AGREGUE EL POLLO Y SAL, RETIRELO DEL FUEGO Y LICÚE TODO JUNTO AL QUESO CREMA.
COCINE SEGUN RECETA DEL EMPAQUE DE LA GELATINA SIN SABOR.
AGREGUE A LA MEZCLA...
Dificultad alta
2
30m
Entrante
Pasar los langostinos por agua caliente, batir los 4 huevos y entreverar con los langostinos ya pasados por agua caliente, añadir las vainitas picadas y un pimiento picado en cuadros chiquitos, revolver y añadir sal y pimienta al gusto.
Dejar calentar la sartén con 3 cucharadas de aceite, una vez calentado...
Dificultad baja
4
10m
Desayuno
Desayunar con una tortilla francesa siempre es una muy buena opción, sobre todo cuando añadimos ingredientes extra a nuestro gusto para crear platos tan deliciosos, como por ejemplo un rica tortilla de espinacas frescas.
En este receta te enseñamos algunos trucos para conseguir una tortilla esponjosa...
Dificultad baja
Los ingredientes se ponen en un recipiente(una jarra) y se baten hasta que quede una masa homogenea y se le da un toque de canela.
Se echan pequeñas cantidades de masa en una sarten caliente, con un poco de mantequilla esparcida sobre la sarten, hasta que la tortita se dore por ambos lados.
Dificultad baja
En un plato llano de cerámica, ponemos las dos lonchas de sobrasada (como base), y encima de cada una 1 loncha de queso y 1 huevo.
Tapamos el plato con una tapa apta para el microondas y lo llevamos a él 1 minuto a máxima potencia.
Dificultad media
Se bate el huevo en un recipiente aparte para la obtencion de un huevo de color uniforme. Se pone a saltear la cebolla finamente picada en un sarten con aceite caliente, removiendola uniformemente con cuidado.
Se agrega el ingrediente de su preferencia y se frie conjuntamente con la cebolla, al notar...
Dificultad baja
1
30m
Entrante
Se corta las habas a rodajas finas con cascara incluida,sin pelar.
En una paella con un poco de aceite se frien bién(10min-15min) se le añade sal y se le añaden uno o dos huevos sin batir.
se remueve hasta que el huevo esté hecho y el rebuelto ya está listo(al mismo tiempo que las habas se pueden freir...
Dificultad baja
En un plato ondo empiezas a vatir de 1 a los huevos que quieras ( dependiendo de la gente que valla a comer) a la mezcla le añades un poco de oregano y remueves hasta que tu veas que la mezcla ya esta bien mezclada.
Aparte picas en trozos pequeños un diente de ajo y lo fries en una sarten con un poco...
Dificultad baja
Esta tortilla fue una ocurrencia que tubo mi padre cuando mi hermano y yo eramos pequeños y le tocaba hacer la cena.
Es ideal como compensacion para los niños.
Es una receta muy sentilla, añadimos en un bol los 4 huevos o dos dos huevos con la leche y los batimos.
A continuación hechamos una cantidad...
Dificultad baja
Se hechan todos los ingredientes en la batidora y se mezcla.
Se corta la parte de arriba del pan (como si le quitaramos el sombrero), se le quita la miga y se le hacha la mezcla dentro, se mete al horno a una temperatura de 180º y se vigila hasta que lo veamos dorado, se saca y se aparta en un plato.
Dificultad baja
3
10m
Desayuno
Si pensamos en huevos revueltos pensamos en un buen desayuno y lo cierto es que lo huevos revueltos se pueden hacer de miles de formas y no solo para el desayuno, sino para cualquier comida del día.
En este caso, te enseñamos cómo hacer un revuelto de jamón york, la receta más clásica de todas a la...
Dificultad baja
Sancochar los huevos y sacar las yemas el relleno se pica la cebolla el tomate en brunoa y mazclar con el atun y la mayoneza.
Decorar con hojas de lechuga.
Dificultad baja
Se mezcla todo en la licuadora por 30 seg. y se envasa.
Calentar una wafflera engrasada; verter parte de la mezcla,cerrar y dejar por 15 minutos.
Servir a su gusto.
Dificultad media
PREPARACION DEL QUESO: hacer un corte en cuadrito en la parte de arriba a la bola, por ese cuadrito que le va a hacer, empieza Poco a poco sacando el queso por dentro hasta dejar la bola hueca sin romperla, cuando ese proceso este listo remoje la bola por media hora en agua para remover la capa de cera roja...
Dificultad baja
2
15m
Cena
¡Esta tortilla francesa con salchichas y queso es muy fácil y está deliciosa! Es ideal para la cena porque apenas nos llevará unos minutos prepararla y nos permite disfruta de un plato rico a la par que económico y sencillo. Además, a los más pequeños les encantará. Quédate en RecetasGratis y descubre con nosotros...
Dificultad baja
Cocer los huevos. Cuando esten frios pelarlos y abrirlos por la mitad sacando la yema y ponerlas todas en un bol, demenuzarlas con un tenedor o picarlas con la batidora.
En una sarten a fuego medio echar la 1º lata de atun con su aceite, echar tomate frito generosamente y despues las yemas dando vueltas...
Dificultad media
Ponerlo en papel aluminio y extenderlo con la llema de los dedos 25 a 30cms de largo x lo ancho del queso 8cms mas o menos.
Vaciar una lata de ostiones ahumados y partilos en peque;os torozos aregar poco cilantro picado,cobolla finamente picada,poco chile chipotle solo para dar sabor,aceite de olivo...
Dificultad muy baja
2
15m
Perico venezolano es un plato de lo más sencillo y rico de preparar. El ingrediente estrella de esta receta es el huevo, una de las proteínas más consumidas gracias a los nutrientes que aporta al cuerpo. Además, con los huevos puedes preparar infinidad de recetas, ya bien sean dulces o saladas. Se consumen...
Dificultad baja
Primero se pica el pollo en pedacitos pequeños,se frie con un poco de aceite y se deja enfriar.
En un recipiente se pone la soya bien lavada,se agrega la cebolla y el apio picados en cubitos,se ponen los huevos y se rebuelbe todo con una pisca de sal,se agrega el pollo y se buelbe a mezclar todo.
Dificultad baja
3
15m
Plato principal
Los huevos con frijoles refritos son típicos de la gastronomía mexicana y se elaboran revolviendo huevos batidos con frijoles refritos preparados con anterioridad. Se pueden servir con tortillas, con totopos, chilaquiles, una ensalada..., ¡lo que más nos guste! Para aprender a preparar esta receta, sigue...
Dificultad baja
2
15m
Desayuno
Poner a calentar una sartén con un poquito de aceite, saltear las salchichas o el chorizo cortado en rodajas.
Cuando hayan soltado su grasa añadir los frijoles a la sartén y saltear unos minutos.
Finalmente añadir los huevos previamente batidos y sazonar con sal y pimienta al gusto. Mezclar bien...
Dificultad media
En una cazuela de barro, poner mantequilla, cebolla picada, tocino, un trozo de bistec en cuadritos, sal de grano ,pimienta y 2 huevos batidos , se sirven en la cazuela.
Se pica la cebolla y se pocha. Se hacen los hongos con esta cebolla y se le añade ajo, perejil y sal.
Una vez que los hongos están hechos, se le añaden unos tacos de foie fresco y echándole el huevo se hace un revuelto.
Para servirlo se coloca sobre un pan tostado.
Cortamos un huevo cocido por la mitad.
Cogemos una mitad y recortamos un poquito la forma redonda de abajo para que al colocarla en una rodaja normal de pan no se nos caiga.
Adornamos el huevo por la zona de arriba con mahonesa dándole dibujo con la manga de mahonesa por las orillas del huevo.
Dificultad baja
2
15m
Plato principal
El revuelto de habas con jamón es un plato típico de la cocina granadina. La Vega de Granada es famosa por el cultivo de estas legumbres. En estas tierras se cultivan habas de calidad, populares por ser jugosas, tiernas y sabrosas. Este producto destaca por su aporte en proteínas, magnesio, hierro y...
Lavar los grelos y retirar los tallos más gruesos.
Poner una olla con agua y cocerlos con agua durante 15 minutos.
Retirar a un escurridor y dejarlos enfriar, apretándolos para que suelten bien el agua.
Entonces, picar sobre una tabla y reservar. Pelar y laminar los ajo.
Dorar en una sartén con...
Especial San Valentín
2
30m
Desayuno
Una desayuno romántico, diferente y divertido. Aprende a preparara unas crepes para dos, unas tortitas para San Valentín en forma de corazón con las que sorprenderás a esa persona especial. Sigue esta receta y modifica a tu gusto los ingredientes para hacerlas con chocolate o las frutas de tu preferencia......
Preparar la masa: echar la harina integral sobre una superficie de mármol en forma de volcán; hacer un hueco central e ir añadiendo el agua con la sal disuelta poco a poco, amasando con los dedos hasta formar una bola.
Añadir el aceite y el orégano y amasarla con la palma de la mano, arrastrándola...
Preparar las láminas de lasaña según indicaciones del producto.
Paso 2 Desmenuzar el queso azul, batirlo junto con el queso cremoso y rallar el queso de bola e incorporarlo.
En un cazo calentar la nata e incorporar los tres quesos. Remover constantemente hasta que se hayan fundido completamente. Salpimentar.
Dificultad baja
6
45m
Entrante
Los buñuelos de queso son conocidos en todo el mundo, aunque en cada región pueden encontrarse variedades debido a que no en todos los países se emplea la misma receta. Así, encontramos buñuelos con forma de bola, con textura espumosa y apariencia similar a una nube, rellenos, dulces o salados.
En RecetasGratis...
Lavar y secar los pimientos, poniéndolos en una rustidera a asar en el horno, hasta que se tueste la piel por ambos lados; retirar y tapar con papel de aluminio, para que "suden" y se desprenda la piel con facilidad.
Mientras tanto, pelar las cebollas, los tomates, los ajos y cortarlos, en hilos finos...
Dificultad baja
3
15m
Desayuno
Los ajos tiernos o ajetes son muy típicos en la cocina española a la hora de preparar revueltos y guisos. Son de un sabor más dulce y suave que el del ajo común y tienen propiedades antibióticas. Este revuelto de ajetes y gambas que os mostramos en RecetasGratis.net es un plato popular en España, rápido...
Dificultad baja
n el picatodo se coloca el cebollín previamente lavado, y se tritura bien, luego con un tenedor se perfora por todos lados el queso crema para que posteriormente se impregne de la preparación, en un plato llano pequeño o bandejita pequeña se coloca en el fondo suficiente salsa inglesa y se coloca un poco...
Cocemos los huevos hasta que estén duros (10 minutos) y los dejamos enfriar.
En una sartén con poquito aceite freímos la cebolla; cuando esté dorada la sacamos y la mezclamos con la txaka desmenuzada y el tomate que se ha frito previamente.
Partimos los huevos por la mitad en sentido longitudinal y...
Lavamos los tomates, el calabacín y las berenjenas, pelamos las cebollas y cortamos en rodajas grandes. Lavamos los pimientos y cortamos en tiras y dejamos los ajos sin pelar. Engrasamos con un poco de aceite una bandeja para hornear.
Colocamos en ella las verduras y salpimentamos. Cocinamos en un...
Cocemos los huevos en agua con sal y vinagre durante 10 minutos contando desde que rompe a hervir.
En una sartén sofreímos la cebolla con mantequilla y agregamos los higaditos lavados y troceados.
Una vez dorados, incorporamos el vino blanco, los champiñones lavados y laminados, el perejil y por...
En unos platos especiales (cazuelitas de barro, similares a las que se usan para servir gulas, natillas, etc).
Colocamos el chorizo y el jamón serrano troceados y, con un poco de aceite, metemos al horno o sobre la plancha o placa.
Cuando empiece a calentarse la grasa del chorizo, echamos los huevos,...
Lo primero, precalentamos el horno.
Engrasamos con la mantequilla cuatro tarrinas metálicas individuales o platitos metálicos especiales para elaborar esta receta y distribuimos entre ellas la mitad del jamón.
Sobre ellas cascamos el huevo.
Añadimos un poco de pimienta y sal, y cubrimos la yema con...
Dificultad baja
4
15m
Desayuno
Si quieres salir de la rutina, los huevos souffle son la forma ideal para cambiar el clásico menú de huevos para el desayuno. Con esta receta fácil aprenderás una nueva forma de hacer un revuelto de huevo con queso y perejil, creando una rica tortilla souffle, esponjosa y llena de sabor.
Sigue leyendo...
Ponemos una sartén al fuego con aceite y freímos 8 huevos.
Una vez fritos apartamos y dejamos enfriar.
Preparamos una salsa bechamel, poniendo al fuego una cacerola pequeña con la mantequilla.
Cuando la mantequilla esté derretida añadimos la harina y removemos con una cuchara de palo.
Rehogamos ligeramente...
En un recipiente para microondas rehogamos la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite durante 2 minutos a potencia máxima.
Dejamos en reposo y tapado durante 1 minuto.
Picamos finamente las patatas previamente peladas.
Juntamos con la cebolla y cocinamos en el mismo recipiente y tapado...
En una sartén ponemos unas cucharas de aceite, dejamos calentar y añadimos la cebolla picada y el pimiento picado ambos en tiras (corte en juliana).
Sazonamos y cocinamos a fuego suave.
Cuando esté la cebolla muy tierna y el pimiento también, retiramos del fuego y colocamos en una fuente caliente o plato...
Pelamos el diente de ajo y junto con las almendras y 8 cucharadas de leche picamos todo en la batidora hasta formar una crema.
Sin dejar de batir incorporamos un chorrito de aceite de oliva 0´4º para darle consistencia de mayonesa.
Una vez mezclada y formada la salsa añadimos las cucharadas de tomate...
Dificultad media
4
45m
Entrante
Colocamos los brotes de soja y los germinados variados en agua caliente durante 10 minutos y los colamos.
Elaboramos 4 tortillas individuales de 2 huevos.
Mezclamos los germinados, la zanahoria cocida con los huevos batidos y una pizca de sal.
Cocinamos en la sartén con dos cucharadas haciendo tortillas...
Limpiamos y lavamos bien los puerros, cortándolos en rodajitas. En una sartén con las 4 cucharadas de aceite sofreímos los puerros hasta que estén blandos y cocinados con una pizca de sal.
Una vez cocinados, quitamos el aceite con el que hemos sofrito los puerros y sobre ellos en la misma sartén, vertemos...