Recetas de Pollo al horno
301 recetas
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3
45m
Plato principal
En Argentina el consumo de milanesa es muy habitual. Frita, al horno, rebozada con pan rallado, con harina de maíz o con avena, acompañado de un puré, de papas fritas o de una deliciosa ensalada. Hay infinitas formas de cocinarla y de acompañarla, es por eso que no son pocos los que eligen este plato...
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5
3h
Plato principal
Para empezar a realizar nuestra receta de pechuga de pollo con salsa a la pimienta, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
Llevar nuestras pechugas de pollo aun bowl donde vamos a marinar con el ajo, pimienta roja al gusto (el picante se lo da cada uno al gusto) tomillo y un chorro de aceite...
Dificultad media
Preparamos todos los ingredientes.
Deshuesamos el pollo sin romper la piel.
Lo rellenamos con la carne picada, el jamón y las ciruelas.
Lo cerramos y atamos con hilo de atar o malla, lo ponemos en una bandeja del horno y salpimentamos, le echamos el aceite por encima.Lo metemos en el horno previamente...
Prealistar todos los ingredientes.
En una refractaria adicionar las alas de pollo con el aceite de girasol, sal y pimienta negra.
Llevar al horno durante 20 minutos o hasta que doren a 180 grados centigrados aproximadamente.
Mientras doran nuestras alas, mezclar la miel, el aji de mango y el diente...
1. Sazone el pollo con anterioridad.
Precaliente el horno a 400.
Rarnice las presas de pollo con el aceite.
Coloque las presas sobre una bandeja de hornear con la piel hacia abajo.
2. Lleve al horno y hornee hasta que esté dorado.
Aproximadamente 30 minutos Entretanto, en un recipiente pequeño,...
Aplaste cada pechuga de pollo a 1/4 pulgada de espesor.
Corte las tajadas de queso y jamón por la mitad. Precalienta el horno a 350F.
Coloca el queso y el jamón sobre el pollo y enrolla. Pinchalos con un palillo de dientes.
Mezcla la paprika, el queso suizo, la sal de ajo, el orégano, la albahaca y...
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8
45m
Cena
Llevar un estilo de vida saludable no está reñido con hacer alguna comida divertida. Estas barquitas mexicanas llaman mucho la atención y a la vez son saludables y ricas, ¡nada que no podamos permitirnos de vez en cuando! Prepararlas es muy sencillo y aprenderemos el paso a paso en RecetasGratis. Espero...
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2
30m
Plato principal
Quiero compartir con todos vosotros esta receta súper sencilla y sabrosa. Se trata de unas pechugas de pollo a la pimienta, ¿suena bien verdad? Pues veamos los ingredientes que se necesitan para prepararla y los pasos a seguir.
Dificultad media
4
10m
Plato principal
El pollo salteado con verduras y salsa de soja es un fantástico plato principal hecho a base de pollo, cebolla, tomate, sillao y vinagre. Se prepara al momento y se acompaña con papas fritas y arroz.
Para quienes no reconozcan la palabra "sillao" se trata del nombre que le da a la salsa de soja en Perú....
Lavar el pollo y secarlo bien.
Quitarle la piel.
Salpimentar.
Pelar las cebollas y picarlas menudito y sofreirlas en mantequilla.
Agregar la crema de leche, la leche y hervir.
Añadir la maicena y revolver por 2 minutos. Cortar los champiñones e incorporarlos a la salsa, junto con el maiz.
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4
45m
Plato principal
Este nutritivo plato es un clásico de la cultura estadounidense. Se trata de una tarta con un cremoso relleno de pollo y varios vegetales, este pastel está envuelto por una masa crujiente. Es una receta perfecta para los más pequeños, ya que de esta manera incorporan vegetales en su dieta.
¿Te preguntas...
Dificultad baja
1. Comenzamos limpiando bien los jamoncitos y quitandoles la piel.2. Precalentamos el horno a 180ºC.Vamos a preparar los ingredientes para el rebozado. En un plato ponemos el huevo batido y en otro plato mezclamos bien los quesos rallados con las almendras troceadas y la pizca de pimentón. Primero pasamos...
Dificultad media
Se corta muy fina la cebolla y el pimento rojo y se rehoga en el sarten con el agua y el cubo de caldo de ave a fuego medio hasta que esten casi cocidos, alli se le agrega el pollo desgrasado y cortado bien pequeño en cuadraditos. Unos minutos antes que el pollo este cocido, se agrega la cucharada de...
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4
45m
Plato principal
La receta de alitas de pollo al ajillo en salsa de hierbas que comparte Mari en RecetasGratis.net es realmente espectacular. En pocos pasos aprenderás a preparar una receta de pollo que dejará a todos tus invitados con la boca abierta, puesto que combina el intenso sabor del ajo con los increíbles aromas...
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4
30m
Plato principal
El pollo a la naranja con cebolla que Ana Vazquez comparte en RecetasGratis es muy fácil de hacer, rápido y, sobre todo, delicioso. Se trata de un plato completo, cargado de vitaminas y proteína que tanto beneficia al organismo. Entre ellas, destaca el aporte de vitamina C de la naranja, muy importante...
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4
45m
Plato principal
Podemos cocinar las pechugas de pollo de infinitas maneras pero, ¿las has probado a la cordon bleu? Se trata de una receta muy sencilla que gusta tanto a adultos como a niños, y es que se compone de enrollados de pollo con jamón y queso. Asimismo, recibe el nombre de una de las mejores escuelas de cocina...
Prealistar todos los ingredientes
En una olla grande, poner a hervir agua. Mientras esta llega a su punto de ebullición quitamos el tallo de la espinaca y la lavamos con agua fria ( para quitar el exceso de tierra que pueda tener).Cuando el agua este hirviendo adicionar la espinaca en su totalidad...
Sazonar el pollo con el sazón, la sal, pimienta, zumo de limón y dejare reposar.
Mientras hacemos un picadillo con el pimiento, aji, cebolla, puerros, zanahoria.
Unir el pollo, picadillo, huevo y la harina de pan. Amazar hasta tener una masa homogenea.
Extender sobre la tabla de picar o la mesa y...
Hacer pequeños cortes a las pechugas y ponerlas toda la noche en adobo con el jugo del bote de piña.
Al día siguiente, coger las pechugas y hacerles una incisiones para poner dentro la piña envuelta con el tocino fresco.
Colocar la piña en una fuente para horno y rociarlas con un poco de aceite.
Dificultad baja
Utilizaremos filetes de pechuga de pollo un poquiti gruesos; los pasaremos un poquito por harina y ligeramente por la sarten, los ponemos en una fuente de horno.
Hacemos una salsa de nata y pimeinto rojo necesitaremos 300gramos de nata liquida y 8 pimientos de lata(aproximdment) lo batimos con la batidota...
Dificultad baja
En una cazuela de barro o recipiente similar, colocar un pollo entero sazonado con hierbas aromaticas y sal. Rociarlo con aceite de oliva y rodearlo de patatas previamente sofritas durante unos 15 minutos, dos cebollas, pimiento rojo y amarillo, calabacin y un par de tomates a trocitos.
Tapar las...
Condimentar las presas de pollo con sal y pimienta, el jugo de los limones, mostaza y un chorrito de agua.
Hornear a fuego mediano, agregando un poco más de agua para que no pierda su jugo y hasta que las presas estén bien doradas.
Retirar la fuente del horno, verter sobre la preparación el contenido...
Dificultad media
Lavar bien los filetes de pollo, ponerles un poco de sal y ajo rallado conservarlo.en una sarten poner un poco de aceite de oliva y poner los filetes y freir el la sarten hasta que esten dorados, cuando esten listos colocarlos en un molde para hornear y dejarlos ahí hasta que la salsa este lista.
En...
Dificultad baja
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10
1h 30m
Plato principal
Este pastel de tortillas de maíz es una de esas recetas que siempre triunfa. Da igual a quién invites, si sacas este pastel salado ¡habrás acertado seguro! Es una receta vistosa e incluye ingredientes muy de andar por casa y que, por lo general, gusta a la mayoría. No es complicada de elaborar y se puede preparar...
Hervir las pechugas en agua, sal, granos de pimienta, hojas de laurel y la cebolla cortada por la mitad.
Cocinar 15, retirar, escurrir, procesar y agregar los huevos.
Incorporar a la preparación la crema y el queso rallado.
Revolver hasta integrar bien.
Agregar las ciboulettes y las alcaparras.
Lo ponéis todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.
Las alitas: Cogéis las alitas y les quitáis el extremo, es decir, os quedáis con los dos muslitos del ala.
Las ponéis a freír en una sartén con abundante aceite.
Freír por tandas de 10 o 15...
Preparar el pollo para asarlo entero,salpimentar y apartar mientras preparamos el condimento.
En un calentador derretimos las grasas,añadimos los ajos machacados groseramente,dorar,añadir el jugo de los limones y el licor,a fuego lento 5 minutos.
Mientras introducimos las pieles delos limones y la manzana...
Parta el pollo en presas y adòbelo con los ajos machacados, sal, pimienta y unas gotas de salsa inglesa. Dèjelo en adobo unnas 2 horas. Enmantequille bien un molde refractario que tenga tapa.
Coloque las presas previamente pasadas por elqueso parmesano rallado de manera que queden bien cubiertas.
Limpiar el pollo, chamuscarlo y sazonarlo con sal y pimienta.
Colocarlo en una fuente de horno, verter las cuatro cucharadas de aceite por encima y asarlo durante 1 hora y 15 minutos, regándolo de cuando en cuando con su jugo.
Cuando lleve 15 minutos, añadir el vino.
Dejar enfriar el pollo y su...
Se pide al carnicero que nos deshuese el pollo, conservando la piel. Se estira el pollo y se sazona a gusto, luego se enrolla sobre sí mismo hasta conseguir la forma de un tubo, y se ata.
Se calienta el horno durante 10 minutos a 200 grados. El roti de pollo se pone en una fuente para asar y se unta...
Limpiar el pollo, cortarlo en cuartos, lavarlo y secarlo cuidadosamente.
Poner al fuego en una sartén con 1/2 vaso de aceite de oliva, dos dientes de ajo machacados y el pimiento troceado.
Añadir los trozos de pollo y rehogarlos dándole vueltas de vez en cuando, 15 minutos a fuego moderado.
Retirar...
Dificultad media
SE VA RELLENANDO POR CAPAS SIN OLVIDARSE DE LOS MUSLOS PATAS Y ALITAS , QUE TAMBIEN ESTARAN DESHUESADAS.
UNA VES BIEN RRELLENO SE COCE POR DONDE LE PUSO EL RELLENO Y SE COCINA EN HORNO SUAVE AL COMENZAR Y FUERTE PARA TERMINARLO MAS O MENOS 1 HORA Y MEDIA, SEGUN SU HORNO.
SALARLO POCO YA QUE EL RELLENO...
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4
45m
Plato principal
Julio Reali comparte en RecetasGratis.net su particular receta de pechugas rellenas en salsa chipotle, un plato sencillo, rápido y lleno de sabor. La salsa que prepara es un tanto más consistente y cremosa porque la elabora con queso crema, ingrediente que, además, aporta un extra de sabor que la convierte...
En una sartén grande ponemos 2 cucharadas de mantequilla y 4 dientes de ajo. Sobre esto agregamos el pollo y condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada a gusto. Doramos a fuego medio y luego retiramos.
En una fuente para hornear ponemos las medidas de agua, coñac y vino blanco, distribuímos las...
1 preparaciónrelleno: picar en cubos la cebolla, sofreir en una sarten con pimienta recien molida.
Agregar el pollo de la pechuga picada en cuadrados pequeños; salar.
Agregar el vino; dejar cocinar hasta que se evapore el vino.
Salsa blanca: Colocar en una cacerola la mantequilla , leche pimineta...
Limpiar las pechugas, y aplanarlas un poco con el rollo de hacer masa de pan. ponerle una pizca de pimienta blanca. Cubrirla de jamón Serrano. Añadir queso mozzarela.
Enrrollar la pechuga, cubriéndola con tiritas de bacon. Rocearlas con perejil seco, y sobre cada una, poner una cherie. colocarlas en...
Limpia los muslos, retirándole los huesos. Extiéndelos sobre una superficie plana y salpimiéntalos. Rellena cada muslo con una loncha de jamón y un par de trozos de queso. Envuélvelos y átalos con una cuerda especial de cocinar. Colócalos sobre la placa de horno, riégalos con un poco de aceite y el vino...
Vaciar el pollo y quitar el máximo de grasa.
Cocer el pollo con las verduras en una olla con agua y la sal.
Dejar durante 2 horas.
En un bol, poner la carne picada, la carne de las salchichas, el paté de ave, la mortadela, el queso y el perejil picado. Mezclar y sazonar.
Añadir los huevo, el...
Pelamos las berenjenas, las cortamos en rodajas y las ponemos en un colador.
Las espolvoreamos con sal y dejamos que suelten el jugo amargo durante una hora.
Las secamos con papel de cocina.
Pelamos y troceamos en brounoisse (picadito fino) la cebolla y los ajos.
Doramos los trozos de pollo en...
Se condimenta el pollo con sal y pimienta.
En una sartén colocar la mantequilla y el aceite y cuando esté caliente, se sella el pollo hasta que dore levemente.
Salsa:
En una sartén derretir la mantequilla y añadir la harina mezclando constantemente.
Agregar el caldo y dejar que espese.
Aparte...
Se limpia el pollo se condimenta con sal y pimienta.
Se riega con el zumo de limón.
El pan cortadito se deja en lecheSe mezcla los huevos con la mantequilla derretida, cuando están bien batidos se echa los hígadaditos que habremos salteado con mantequilla, previamente limpios por fuera y por dentro...
Dificultad media
pollo entero tamaño grande sin cabeza y patas, la piel del cuello se debe conservar lo mas grande que se pueda,
se deshuesa totalmente el pollo sin romper la piel, solo se separan las piernas y muslos de pollo tratando de que se quede la piel de las piernas y muslos en el pollo completo
se salpimienta...
POLLO Salpimentar el pollo por dentro y por fuera, introducirle el limón cortado por la mitad y reservar. MARINADO Mezclar en un bol la cebolla picada, los ajos machacados, una cucharada de azúcar, la salsa de soja, el vino blanco, las hierbas, el laurel y una puntita de jengibre rallado, introducir el...
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3
1h 30m
Plato principal
La suprema a la Maryland es un clásico de los bodegones argentinos. Esta receta fácil consiste en una milanesa de pollo con varias guarniciones: morrón asado, crema de choclo, banana frita, panceta y papas fritas. Y aunque se vea como un plato casero y poco sofisticado, el origen de la suprema a la Maryland...
Lavar el pollo y embadurnarlo con la salsa soya, mostaza, limón, sal y pimienta y dejar reposar durante 1 hora por lo menos.
Mientras tanto colocar el paquete de sal en una fuente grande para horno, esparciendo muy bien.Colocar el pollo en la rejilla.
Cocinar lentamente hasta que esté crocante. El...
Se pican las cebolletas en juliana fina y se cortan los ajos por la mitad.
Se vierte un chorrito de aceite sobre la placa de horno en la que se colocan las cebolletas y los ajos.
Se salpimentan los muslos, se ponen sobre la cebolleta y los ajos y el conjunto se introduce en el horno a 200º C, durante...
En un filete se le pone sal pimienta jamon y queso filadelfia se enrolla como sushi se frie en aceite de olivo con mantequilla, se condimenta.
Salsa: se muelen los chiles la crema y la leche se frie en mantequilla.
Se coloca en un refractario las pechugas junto con la salsa se tapa con aluminio y se...
Dificultad media
6
30m
Plato principal
Masa: Colocar en un bol la harina, la manteca a temperatura ambiente, la canela, el azúcar, el vino, las yemas y la sal.
Mezclar los ingredientes hasta formar un bollo tierno que no se pegue en las manos. Dejar reposar unos minutos.
Relleno: Cocinar el pollo en agua hirviendo con sal y algunos vegetales....
Dificultad baja
Procesar la pechuga hasta que se haga pasta.
Condimentar con sal y pimienta.
Dejar reposar unos minutos.
Procesar la cebolla, y agregar a la pasta anterior.
Dejar reposar nuevamente.
En un plato preparar el rebozador, mezclando el pan rallado y el almidón.
Formar bolitas con la pasta pasandola...
Abrir las pechugas con un cuchillo a modo de libro.
Saltear la calabaza, el jamón con sal y pimienta y una cebolla cortada en pequeños trozos.
Dejar enfriar y rellenar las pechugas con esta mezcla.
Cocinarlas en el horno durante 10 minutos.
En una olla colocar el caldo de pollo y añadir el queso de...