Ingredientes:
Cómo hacer Acelgas con patatas a mi manera:
1
Se cuecen las acelgas en agua.
2
En una sarten se frien las patatas y la cebolla, como para tortilla.
3
Se rehogan con un ajo las acelgas y las patatas con la cebolla, machacandolas un poco.
4
Se maja en un mortero el otro ajo y el perejil, se añade al majado el vino y el agua, y se se mezcla con el resto, se le da un hervor 5 Minutos.
5
Se ponen por encima los huevos batidos y el queso rallado y se gratina 10 min. en el horno.
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