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Receta de Aguacates (paltas) rellenos

30 noviembre 2014
Receta de Aguacates (paltas) rellenos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cocinar las pechugas de pollo a la parrilla, y cortarlas en cuadritos pequeños.

2

Tener el apio y zanahoria picados en cuadritos bien pequeños.

3

Mezclar el pollo con la mayonesa, añadir el cilantro, jugo de lima, apio y zanahoria, añadir los guisantes previamente cocinados y los huevos duros picados pequeños.

4

Sazonar con sal al gusto.

5

Abrir el aguacate a lo largo, quitar la semilla y sacar la pulpa con una cuchara.

6

Rellenar el hueco de la semilla con la ensalada de pollo y servir sobre un lecho de berros.

7

Para 2 personas.

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