4 comensales
45m
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Ají de huevos:
1
Se debe calentar en una sartén el aceite, dorar los trocitos de chancho, ya cocidos, incorporar la cebolla, pimentón, sal, pimienta, Ají, molido, doble caldo.
2
Mezclar los huevos en un tazón e incorporarlos el aderezo, bien cocido, dejando que cuaje rápidamente.
3
Se sirve con papas sancochadas peladas.
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