Ingredientes:
- Para 6 personas:
Cómo hacer Aji de Papalisa:
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1 Preparación: En la sarten con aceite caliente agregaremos la cebolla y carne picada en cuadritos agregar todos los condimentos una vez dorada la carne agregar un poco se sopa pura o agua herviendo.
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Aparte hacer cocer las papas y el arroz blanco.
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Hacer cocer la papaliza aparte (es un derivado de la papa) se pincha para saber si ya esta cocido y esto se aplasta con un tenedor (pero no hecho un pure),agregar a la primera preparacion esto formara el ahogado juntamente con las papas cortadas en cuadrados grandes.
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2 Presentación: Se sirve el el plato asi: primero el arroz y a un lado va el aji de papaliza.
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