3 comensales
15m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio, Receta sin azúcar, Recetas al horno
Ingredientes:
Cómo hacer Albacora a la mantequilla:
1
Lave el pescado y retire la piel, luego colóquelo en una fuente con jugo de limón, sal, pimienta y el vino blanco. Macerar la albacora de 30 a 35 minutos.
2
Pasado este tiempo, llevar los filetes al horno a 180º C. por una media hora o hasta que se doren.
3
Mientras, derretir la mantequilla en un cazo al fuego. Cuando comience a tomar color incorporar el perejil y retirar inmediatamente del fuego.
4
Retirar el pescado del horno y servir la albacora a la mantequilla bañando con la salsa. Puedes servir acompañado de arroz basmatí o verduras asadas.
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