Receta de Albondigas a la jardinera facil

Receta de Albondigas a la jardinera facil
Ingredientes:
  • Para 4 personas:
  • La salsa:
  • Guarnición jardinera:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Picamos el ajo y la cebolla, mezclamos con la carne, los huevos, el pan rallado, la leche y la sal.

2

Damos a esta masa forma de bolas con la mano, pasándolas por harina y freímos en aceite; sacamos y dejamos escurrir en papel absorbente.

3

Para hacer la salsa troceamos toda la verdura, sazonamos y en una cazuela con un poco de aceite dejamos a fuego lento hasta que tome color.

4

Añadimos la harina y rehogamos, después el vino y si hace falta un poco de caldo.

5

Dejamos que se cocine de 15 a 30 minutos a fuego lento.

6

Introducimos en la salsa las albóndigas, junto con la guarnición y cocemos el conjunto durante 5 o 6 minutos aproximadamente.

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