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Receta de Albondigas de Dorada por pescaderia online costaluz

Por Pescaderia online costaluz . 1 diciembre 2014
Receta de Albondigas de Dorada por pescaderia online costaluz
Dificultad media
Características adicionales: Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparación:

2

Se escaldan los filetes de Doradas durante un par de minutos, se desmigan y se ligan con la miga de pan remojada en leche, el perejil picado y el huevo batido. Se SALPIMIENTA y se liga todo muy bien. Se lian las bolitas de albóndigas y se pasan por harina, se reservan.

3

En una cazuela de barro con aceite se agrega la cebolla pelada y picada, cuando comienza a pochar se añaden los dientes de ajo y el pimiento picado, se deja rehogar un par de minutos y se añade la guindilla molida, los cominos, el pimentón, el agua y los tomates pelados, picados y sin pepitas. Cuando comienza a hervir se añade el azúcar y las albóndigas, se dejan cocinar unos 10 minutos removiendo de vez en cuando, se esparce Cilantro picado y se sirven.La dorada la podéis comprar online http://pescadeiaonlinecostaluz.es

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