En esta ocasión te presentamos un plato que, por supuesto, nunca debe faltar en los hogares de las familias mexicanas, como plato fuerte, y que sin duda se ha transmitido de generación en generación. Esta receta te hará disfrutar esos momentos donde se transmiten las buenas anécdotas y convives con tu familia. En RecetasGratis.net te compartimos la receta de albóndigas de pollo en salsa verde.
- Para las albóndigas
- Para la salsa verde
Como primer paso, para la salsa de nuestras albóndigas de pollo, pon los tomates, el diente de ajo, la cebolla y los chiles en agua y déjalos que hiervan.
Una vez que hayan hervido, lícualos con un poco del agua restante y reserva.
En una cacerola pon un poco de aceite, vierte la salsa verde que licuaste y déjala que hierva. Reserva y mantén a fuego medio.
En un tazón pon todos los ingredientes de las albóndigas mexicanas y mézclalos uniformemente.
Toma un poco de la mezcla anterior y, con forma de bola, forma las albóndigas de pollo.
Introdúcelas en la salsa verde que reservamos y déjalas cocer por aproximadamente unos 30 minutos a fuego alto.
Sirve en un plato sopero las albóndigas de pollo en salsa verde y disfruta de esta gran receta acompañándolas de unas ricas tortillas mexicanas de maíz y una ensalada de calabaza y elote. ¡Buen provecho!
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