Ingredientes:
Cómo hacer Alcachofas al atún:
1
Una vez cocidas las alcachofas y bien escurridas, abrir ligeramente las hojas y vaciar un poquito el centro con una cucharilla.
2
Desmenuzar el atún en un plato, mezclarlo con unas cucharadas de mayonesa y rellenar con esto las alcachofas.
3
Poner un poco de mayonesa en la fuente donde se vaya a servir las alcachofas, cubriéndolas con mayonesa.
4
El adorno se hace rallando las zanahorias y cortando los pimientos en juliana muy fina.
5
Para 4 personas.
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