Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz

Alistar todos los ingredientes

Cocinar las alcachofas previamente arregladas en abundante agua caliente con sal durante 20 minutos.

Cocinar el maíz dulce junto con la crema de leche agregar sal y pimienta al gusto y dejar que se reduzca por 20 minutos.

Hacer las palomitas de maíz según las instrucciones del paquete, cuando estén listas las pasamos por el procesador de alimentos y las dejamos polvo.

Cuando las alcachofas estén cocinadas las retiramos del agua y las cortamos en cuartos, las pasamos por huevo batido y las rebozamos en el maíz que trituramos previamente.

Freír en aceite de oliva muy caliente hasta que estén doradas.

Servir y degustar con la salsa de maíz que preparamos anterior mente, si desean la salsa no tan espesa lo podemos licuar.

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