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Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz

 
Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 26 enero 2015
Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz
1 comensal 45m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes

Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz - Paso 1
2

Cocinar las alcachofas previamente arregladas en abundante agua caliente con sal durante 20 minutos.

Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz - Paso 2
3

Cocinar el maíz dulce junto con la crema de leche agregar sal y pimienta al gusto y dejar que se reduzca por 20 minutos.

Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz - Paso 3
4

Hacer las palomitas de maíz según las instrucciones del paquete, cuando estén listas las pasamos por el procesador de alimentos y las dejamos polvo.

Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz - Paso 4
5

Cuando las alcachofas estén cocinadas las retiramos del agua y las cortamos en cuartos, las pasamos por huevo batido y las rebozamos en el maíz que trituramos previamente.

Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz - Paso 5
6

Freír en aceite de oliva muy caliente hasta que estén doradas.

Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz - Paso 6
7

Servir y degustar con la salsa de maíz que preparamos anterior mente, si desean la salsa no tan espesa lo podemos licuar.

Receta de Alcachofas rebozadas con crema de maíz - Paso 7

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